TART - DENGAN BAYAM, EPAL, DAN STRAWBERI. KALORI, NILAI PEMAKANAN

Utama / Diet Dan Pemakanan / 2020

Tart - dengan bayam, epal, dan strawberi. Kalori, nilai pemakanan

Tart adalah pastri serbuk pendek di mana anda meletakkan buah, makanan atau topping lain. Yang paling popular adalah tart bayam, begitu juga dengan epal atau strawberry tart. Lemon atau raspberry tart (sweet tart) tidak kurang popular. Yang lain mencari ayam atau sayur tart (masin tart). Periksa berapa kalori yang terdapat pada tart dan berapa nilai pemakanannya.

Isi kandungan:

Tart - manis dan masin
Bayam tart - nilai pemakanan
Tart - adakah tart sihat?
Apple tart - berapa kalori yang ada?
Diet tart - bagaimana menyediakannya?
Tart dengan strawberi - kalori
Tart - bagaimana membuat doh tart?
Tart (bahagian bawah tart) - kalori

Tarta sudah dikenali di Perancis abad pertengahan. Pada mulanya, hanya adunan serat yang dimakan, dan pada abad ke-16, pengisian untuk tart disiapkan untuk pertama kalinya.

Tart dalam tempoh ini dianggap sebagai makanan istimewa, dan pengisian asalnya pedas - paling sering daging. Pada abad-abad berikutnya, tart dengan tampalan manis, yang sangat popular hari ini, mendapat populariti.

Tart yang paling terkenal di Perancis termasuk: Tart Tatin, Bourdaloue, Tropézienne, lemon, rhubarb, strawberry dan sayur tart.

Tart manis dan sedap

Tart terdiri daripada bahagian bawah dan pengisian manis (tart manis) atau pedas atau masin (masin tart).

Terdapat beberapa jenis tart:

tart Tatin - berasal dari Perancis. Ia dinamakan sempena Hotel Tatin tempat ia pertama kali disiapkan. Pengisian tart dibuat dari epal (varieti yang tidak berantakan setelah dibakar), yang diletakkan di atas dulang pembakar dan kemudian ditutup dengan doh. Tart ini dihidangkan suam. Anda juga boleh menyediakan tart ini dengan pir, pic, nanas atau sayur-sayuran, seperti tomato, bawang
Bourdaloue tart - ini adalah tart Perancis tradisional. Namanya berasal dari nama jalan di mana kedai pastri itu berasal. Ia disediakan berdasarkan pastri serbuk pendek, jisim badam dan pir. Ia disajikan suam, sebelumnya ditaburkan dengan badam atau kacang
Tropézienne tart - ini adalah jenis tart yang pertama kali disiapkan di Saint-Tropez, oleh itu ia juga dikenali sebagai "La Tarte de Saint-Tropez". Tart terdiri daripada adunan ragi brioche yang diisi dengan krim dan mentega
tart amandine - ia adalah tart yang terdiri daripada pastri serbuk pendek, krim badam dan buah gula-gula
sweet tart - tart yang disediakan di dasar pastri serbuk pendek dengan kastard, kelapa, mascarpone atau krim krim dan buah yang disusun di atasnya, seperti blueberry, strawberi, raspberry, rhubarb
kering tart - ia adalah tart di bahagian bawah pasta serbuk, di mana jisim sayur diletakkan, misalnya bayam, brokoli, daun bawang, zucchini, bit. Sayurannya juga termasuk keju kuning, keju feta atau mozzarella parut. Anda juga boleh menyediakan tart kering dengan cendawan atau daging
quiche - sejenis tart, yang disediakan di atas dasar pastri pendek, di mana pengisian kering (sayur-sayuran, daging atau keju) diletakkan dan dituangkan dengan krim telur atau susu telur. Ia boleh dihidangkan panas atau sejuk

Bayam - apakah khasiatnya?

Perlu diketahui

Tart dengan bayam dan feta - kalori, nilai pemakanan (per 100 g)

Nilai kalori - 206 kcal

Protein - 0,72 g
Lemak - 12.5 g

- asid lemak tepu - 8.06 g
- asid lemak tak jenuh tunggal - 3.11 g
- asid lemak tak jenuh ganda - 0,50 g

Kolesterol - 67.9 g
Karbohidrat - 14.4 g
Serat - 1.11 g

Mineral (% pengambilan harian yang disyorkan untuk orang dewasa)

Kalsium - 220.8 mg (22%)
Natrium - 440.0 mg (30%)
Fosfor - 174.47 mg (25%)
Kalium - 109.5 mg (3%)
Besi - 1.16 mg (12%)
Magnesium - 22.34 mg (6%)
Zink - 0.18 mg (2%)
Tembaga - 0.07 mg (8%)

Vitamin

Vitamin B1 - 0,07 mg (5%)
Vitamin B2 - 0.22 mg (2%)
Vitamin B6 - 0.10 mg (1%)
Niacin - 0.34 mg (2%)
Vitamin B12 - 0,56 µg (23%)
Folat - 67.87 µg (17%)
Vitamin C - 12.11 mg (13%)
Vitamin A - 306.6 µg (34%)
Vitamin D - 0.39 µg (3%)

Nilai pemakanan: kajian sendiri,% pengambilan harian yang disyorkan berdasarkan IŻŻ Nutrition Standards, 2017

Artikel yang disyorkan:

Wafel - makanan ringan yang renyah. Kalori, nilai pemakanan

Tart - adakah tart sihat?

Tart adalah pencuci mulut kalori. Tart kalori paling sedikit adalah tart epal, sedikit tart tart dengan strawberi. Kandungan kalori dari strawberi tart bergantung pada bahan-bahan dari mana jisim itu disediakan: jisim tart dengan puding kurang kalori daripada jisim mascarpone.

Tart dengan bayam dan feta adalah yang paling berkalori.Ia juga mengandungi kadar asam lemak kolesterol dan kolesterol tertinggi, yang memberi kesan buruk kepada kesihatan: mereka meningkatkan risiko penyakit jantung, diabetes jenis 2, berat badan berlebihan dan obesiti. Tart yang disediakan pada tepung gandum juga tidak mengandungi serat makanan.

Tart hanya dalam jumlah kecil merangkumi keperluan harian orang dewasa untuk vitamin. Antara yang paling banyak terdapat pada vitamin B. Bayam dan feta tart adalah sumber vitamin A dan vitamin C.

Seperti vitamin, tart bukan banyak mineral. Namun, bayam dan feta tart perlu mendapat perhatian, kerana ia adalah sumber fosforus, kalsium, zink dan zat besi, tetapi pada masa yang sama ia juga merupakan sumber natrium.

Tart bukan pencuci mulut yang harus anda makan setiap hari. Pengambilan berlebihan mereka meningkatkan risiko kegemukan dan obesiti, penyakit jantung dan meningkatkan kadar kolesterol darah. Selain itu, tart tidak digalakkan untuk penderita diabetes, kerana setelah memakannya, kadar glukosa darah meningkat.

Perlu diketahui

Apple tart - berapa kalori yang ada? Nilai pemakanan (dalam 100 g)

Nilai kalori - 179 kcal

Protein - 2.4 g
Lemak - 7.89 g

- asid lemak tepu - 5.03 g
- asid lemak tak jenuh tunggal - 1.96 g
- asid lemak tak jenuh ganda - 0.32 g

Kolesterol - 35.0 g
Karbohidrat - 26.14 g
Serat -1.65 g

Mineral (% pengambilan harian yang disyorkan untuk orang dewasa)

Kalsium - 8.46 mg (1%)
Natrium - 7.69 mg (0.5%)
Fosfor - 25.51 mg (4%)
Kalium - 110.2 mg (3%)
Zat besi - 0.46 mg (5%)
Magnesium - 4.10 mg (1%)
Zink - 0.27 mg (30%)
Tembaga - 0,04 mg (4%)

Vitamin

Vitamin B1 - 0,04 mg (3%)
Vitamin B2 - 0,05 mg (4%)
Vitamin B6 - 0,03 mg (2%)
Niacin - 0.26 mg (2%)
Vitamin B12 - 0,06 µg 3 (%)
Folat - 15.29 µg (4%)
Vitamin C - 5,89 mg (7%)
Vitamin A - 82.26 µg (9%)
Vitamin D - 0.13 µg (1%)

Nilai pemakanan: kajian sendiri,% pengambilan harian yang disyorkan berdasarkan IŻŻ Nutrition Standards, 2017

Artikel yang disyorkan:

Blueberry - ragi, runtuh dan banyak lagi. Kalori, nilai pemakanan

Diet tart - bagaimana menyediakannya?

Tart juga boleh disediakan dalam versi makanan. Tepung gandum diganti dengan tepung gandum, tepung badam atau serpih gandum, yang mana tart akan kaya dengan mineral dan serat.

Anda juga boleh menyediakan asas tart tanpa tepung menggunakan kacang, alpukat dan kurma, atau pisang, badam, coklat gelap dan santan, asas ini tidak memerlukan penaik.

Selain itu, untuk menjadikan tart lebih sihat, mentega boleh diganti dengan minyak kelapa, gula, madu, dan susu atau mascarpone yang diperlukan untuk menyiapkan jisim - santan. Anda juga boleh melepaskan krimnya, dan hanya menggunakan buah yang dicampurkan dengan ubi kayu.

Perlu diketahui

Tart dengan strawberi - kalori, nilai pemakanan (per 100 g)

Nilai kalori - 197 kcal

Protein - 3.28 g
Lemak - 8.49 g

- asid lemak tepu - 5.51 g
- asid lemak tak jenuh tunggal - 2.22 g
- asid lemak tak jenuh ganda - 0,30 g

Kolesterol - 36.93 g
Karbohidrat - 27.3 g
Serat - 0,58 g

Mineral (% pengambilan harian yang disyorkan untuk orang dewasa)

Kalsium - 61.53 mg (6%)
Natrium - 25.2 mg (2%)
Fosfor - 58,18 mg (8%)
Kalium - 101.88 mg (3%)
Zat besi - 0.39 mg (4%)
Magnesium - 8.59 mg (2%)
Zink - 0.29 mg (3%)
Tembaga - 0,04 mg (4%)

Vitamin

Vitamin B1 - 0,04 mg (3%)
Vitamin B2 - 0.11 mg (9%)
Vitamin B6 - 0,039 mg (3%)
Niacin - 0.2 mg (1%)
Vitamin B12 - 0.23 µg (10%)
Folat - 14.01 µg (4%)
Vitamin C - 11.71 mg (1%)
Vitamin A - 90.22 µg (10%)
Vitamin D - 0.14 µg (1%)

Nilai pemakanan: kajian sendiri,% pengambilan harian yang disyorkan berdasarkan IŻŻ Nutrition Standards, 2017

Artikel yang disyorkan:

Donat - adakah mereka sihat? Jenis dan nilai pemakanan donat

Tart - bagaimana membuat doh tart?

Untuk menyediakan asas serbuk pendek, anda memerlukan tepung, mentega, kuning telur atau telur, air pilihan, gula (sekiranya asas parut manis).

Satukan semua bahan, buat doh dan sejukkan, kemudian gulung dan letakkan di atas dulang pembakar, juga buat tepi dilipat.

Anda juga boleh membuat asas kek dari adunan ragi. Selain tepung, telur, mentega, gula atau garam, ragi dan air suam ditambah. Setelah menguli doh, seperti pastri serbuk pendek, sejukkan dan kemudian letakkan di atas loyang.

Terdapat juga tart dengan alas pastri puff.

Terdapat beberapa cara untuk memanggang tart: penaik asas secara serentak dengan pengisian, penaik dari alas itu sendiri, di mana pengisian kemudian dimasukkan, penaik awal alas itu sendiri, di mana pengisian diletakkan pada akhir penaik dan bakar keseluruhan selama beberapa minit lagi.

Perlu diketahui

Tart (bahagian bawah tart) - kalori, nilai pemakanan (per 100 g)

Nilai kalori - 372 kcal

Protein - 3.99 g
Lemak - 5.99 g

- asid lemak tepu - 1.393 g
- asid lemak tak jenuh tunggal - 3.338 g
- asid lemak tak jenuh ganda - 0,887 g

Karbohidrat - 76.8 g
Serat - 1.5 g

Mineral (% pengambilan harian yang disyorkan untuk orang dewasa)

Kalsium - 44.0 mg (4%)
Natrium - 361.0 mg (24%)
Fosforus - 93.0 mg (13%)
Kalium - 66.0 mg (2%)
Besi - 3.42 mg (34%)
Magnesium - 44.0 mg (11%)
Zink - 0.28 mg (3%)
Tembaga - 0.073 mg (8%)

Vitamin

Vitamin B1 - 0,285 mg (22%)
Vitamin B2 - 0,549 mg (42%)
Vitamin B6 - 0.38 mg (29%)
Niacin - 3.8 mg (24%)
Vitamin B12 - 0.33 µg (14%)
Folat - 100.0 µg (25%)
Vitamin C - 3,8 mg (4%)
Vitamin A - 285.0 μg (32%)
Vitamin D - 0,0 µg (0%)

Nilai pemakanan: USDA,% daripada pengambilan harian yang disyorkan berdasarkan IŻŻ Nutrition Standards, 2017

Artikel yang disyorkan:

Kek pasir - kalori (kcal), nilai pemakanan Kami mengesyorkan e-panduan