Pasli (akar) - sifat penyembuhan dan pemakanan

Akar pasli adalah sayuran yang sifat pemakanan dan penyembuhannya diremehkan oleh banyak orang. Akar pasli terkenal sebagai ramuan sayur-sayuran sup. Dan ini biasanya di mana aplikasinya berakhir. Sementara itu, akar pasli membantu dengan penyakit pencernaan dan banyak lagi. Orang Rusia berpendapat berbeza, yang mendakwa bahawa pasli bertindak sebagai ... ubat. Atas sebab ini, ia telah disenarai hitam untuk sayur-sayuran di negara ini.

Akar pasli adalah sayur yang penyembuhan dan khasiatnya tidak dihargai seperti kesan peterseli. Sementara itu, akar pasli telah lama digunakan dalam perubatan rakyat. Untuk tujuan perubatan, ia dituai pada musim gugur atau awal musim bunga dan dikeringkan. Perlu diketahui bahawa terdapat dua jenis pasli - pasli jenis rata, dari mana pasli diperoleh (dan akar kerasnya tidak berguna), dan jenis akar, dari mana akar dan daunnya dituai. Akar pasli merangkumi antara lain flavonoid (antioksidan yang melindungi terhadap penyakit serius), zat lendir, sebatian gula dan garam mineral. Walau bagaimanapun, akar pasli (serta buah-buahan dan biji-bijiannya) sangat menarik bagi minyak patinya, yang mengandungi dua bahan psikoaktif yang disebut apiol dan myristicin.

Dapatkan maklumat mengenai sifat akar pasli. Ini adalah bahan dari kitaran YANG MENDENGAR. Podcast dengan petua.

Untuk melihat video ini, sila aktifkan JavaScript, dan pertimbangkan untuk meningkatkan ke penyemak imbas web yang menyokong video HTML5

Akar pasli seperti ubat?

Myristicin menghasilkan kesan yang serupa dengan kesan yang timbul setelah mengambil ganja - mulut kering, euforia, peningkatan keceriaan. Mungkin ada juga halusinasi. Terdapat sedikit di akar pasli, kerana kandungan minyak akar hanya 0.3-0.5%. Lebih banyak lagi myristicin terdapat dalam biji dan buah pasli, di mana kandungan minyak setinggi 5%. Atas sebab ini, ketua perkhidmatan persekutuan Rusia Rospotrebnadzor telah memasukkan pasli dalam senarai tanaman yang mengandungi bahan narkotik, dan penanamannya diawasi.

Apiol juga mempunyai kesan psikoaktif dan banyak lagi. Pada wanita, ia boleh menyebabkan kekejangan rahim dan sakit (dan pada wanita hamil, menyebabkan keguguran), serta mendorong atau meningkatkan pendarahan haid, dengan syarat bahawa ekstrak pasli dan minyak biji pasli diberikan dalam dos yang terlalu tinggi atau untuk waktu yang lama. Oleh itu, mereka tidak boleh diberikan kepada wanita hamil, begitu juga dengan anak kecil.

Minyak pasli telah digunakan dalam memasak dan kosmetik. Ia boleh digunakan sejuk untuk pinggan mangkuk atau sebagai produk penjagaan kulit yang rosak, matang, rawan jerawat, dan menghilangkan parut, stretch mark dan perubahan warna.

Perlu diketahui

Bolehkah akar pasli dimakan mentah?

Akar pasli hanya mengandungi sejumlah kecil bahan psikoaktif, sehingga dapat dimakan mentah setelah mencuci dan mengelupas.

Baca juga: Akar Maca untuk potensi dan banyak lagi. Tindakan dan penggunaan bawang putih akar maca: antibiotik semula jadi. Penyembuhan sifat bawang putih Kohlrabi - sifat dan nilai pemakanan. Berapa banyak kalori yang dimiliki kohlrabi?

Akar pasli dalam gangguan pencernaan

Akar pasli mempunyai kesan pembasmi kuman dan mengurangkan ketegangan otot licin usus dan saluran kencing, berkat ia mempunyai sifat karminatif. Di samping itu, ia merangsang (walaupun sedikit) rembesan air liur dan jus gastrik, yang memudahkan pencernaan dan asimilasi makanan. Oleh itu, akar pasli dapat digunakan dalam gangguan pencernaan yang dimanifestasikan oleh anoreksia, perut kembung atau sakit perut.

Pasli juga merupakan salah satu sayuran yang disarankan semasa pankreatitis kronik, pada penyakit hati kronik dengan toleransi lemak yang baik, dan dalam diet gout.

Perlu diketahui

Nilai pemakanan akar pasli mentah (setiap 100 g)

Nilai tenaga - 55 kcal (232 kJ)
Jumlah protein - 2.3 g
Lemak - 0.6 g
Karbohidrat - 12.3 g
Serat - 4.3 g

Vitamin

Vitamin C - 41 mg
Tiamin - 0.10 mg
Riboflavin - 0,08 mg
Niacin - 2.0 mg
Vitamin B6 - 0.23 mg
Asid folik - 180 µg
Vitamin A - 2.50 RE
Vitamin E - 1.7 mg

Mineral

Kalsium - 48.5 mg
Besi - 1.2 mg
Magnesium - 36 mg
Fosfor - 71.7 mg
Kalium - 562 mg
Natrium - 17 mg
Zink - 0.23 mg
Mangan - 0,46 mg

Sumber data: Institut Makanan Nasional - Universiti Teknikal Denmark (DTU)

Akar pasli - sifat diuretik

Akar pasli meningkatkan jumlah perkumuhan air kencing, sehingga digunakan dalam perubatan semula jadi untuk penurunan pengeluaran air kencing, edema dan urolithiasis, serta untuk keradangan ginjal dan pundi kencing.

Akar pasli untuk darah tinggi

Akar pasli mengandungi sejumlah besar kalium (562 mg / 100 g), yang mengatur tekanan darah. Ini penting untuk berfungsi dengan baik sistem saraf. Kalium juga terlibat dalam pengoksigenan otak, meningkatkan kemampuan berfikir dan menumpukan perhatian. Selain itu, tanpanya, otot tidak akan bertahan.

Penting

Pasli boleh menyebabkan kepekaan fotosensitif

Akar pasli mempunyai sifat kepekaan foto yang berpotensi. Apabila terlalu terdedah kepada cahaya matahari, ia boleh menyebabkan lesi kulit seperti gatal-gatal.

Akar pasli - gunakan di dapur

Akar pasli - bersama dengan wortel, saderi, daun bawang dan pasli - adalah sebahagian daripada apa yang disebut sayur sup, berdasarkan stoknya disediakan untuk sup. Ini boleh menjadi tambahan kepada keju kotej, casseroles sayur dan pasta, rebusan dan juga makanan laut.

Ini akan berguna untuk anda

Resipi untuk penyerapan akar pasli

Tuangkan 1 sudu besar akar pasli cincang di atas 1 1/2 cawan air mendidih. Brew ditutup selama 15 minit. Kemudian ketepikan selama 10 minit dan tapis. Minum 1 / 4-1 / 3 cawan 2-3 kali sehari antara waktu makan sebagai diuretik, antiseptik, karminatif dan antispasmodik. Sebaiknya minum 1 tablet vitamin B1 pada masa yang sama.

Resipi berasal dari: Ożarowski A., Jaroniewski W., Tumbuhan perubatan dan penggunaan praktikalnya, Institut Penerbitan Kesatuan Sekerja, Warsaw 1987.

Bibliografi:

Ożarowski A., Jaroniewski W., Tumbuhan perubatan dan penggunaan praktikalnya, Institut Penerbitan Kesatuan Sekerja, Warsaw 1987.