Diet anti-migrain dapat membantu orang yang mengalami sakit kepala migrain. Serangan migrain boleh dicetuskan oleh makanan dan alkohol tertentu. Kelaparan juga termasuk dalam senarai pencetus. Oleh itu, diet migrain yang betul dapat mengurangkan kekerapan serangan. Ketahui apa yang boleh anda makan dengan migrain dan makanan mana yang harus dielakkan.
Isi kandungan
- Diet anti-migrain - peraturan diet pada migrain
- Diet anti-migrain - faktor pemakanan yang mencetuskan migrain
- Diet anti-migrain - produk yang disyorkan dan dikontraindikasikan
Diet anti-migrain adalah elemen yang sangat penting dalam pencegahan dan rawatan sakit kepala migrain. Sekarang diketahui bahawa diet dan pemilihan produk makanan mempengaruhi kekerapan serangan migrain. Terdapat senarai panjang makanan yang boleh menyebabkan migrain, tetapi itu tidak bermakna anda harus menghilangkan semuanya.
Setiap pesakit memberi reaksi negatif terhadap produk yang dipilih, tetapi sangat sukar untuk mengenalinya kerana tindak balas badan biasanya ditangguhkan sehingga 24 jam.
Menyimpan buku harian makanan sangat membantu dalam mengenal pasti makanan yang mencetuskan migrain. Jarang, migrain dikaitkan dengan alergi makanan yang sebenarnya. Serangan yang paling biasa adalah akibat hipersensitiviti terhadap komponen kimia tertentu dari produk makanan.1,2
Diet anti-migrain - peraturan diet pada migrain
Makanan yang biasanya menyebabkan migrain pada penderita migrain termasuk coklat, kopi, alkohol, keju masak dan biru, dan produk yang mengandungi monosodium glutamat.3 Pemicu yang biasa juga adalah daging masak lama, buah sitrus, ais krim, jeruk acar, hati ayam, dan warna makanan. 1
Pakar tidak mengesyorkan diet penghapusan yang menuntut untuk semua pesakit. Mereka mendorong anda untuk mengelakkan makanan yang dikenali sebagai pencetus migrain. Namun, jika sakit kepala kerap dan sengit, mulakan diet penghapusan yang ketat selama 6-10 minggu.
Pengenalan perlahan dan beransur-ansur dari produk individu yang menjadi pencetus yang lemah kemudiannya dimulakan dan buku harian makanan disimpan untuk mengenal pasti makanan yang pesakitnya sensitif terhadap pesakit.2
Diet penghapusan selama 6 minggu berdasarkan kajian IgG yang dimediasi oleh imun telah menunjukkan kesan positif dan signifikan secara statistik dalam mengurangkan kekerapan serangan migrain.
Serangan migrain boleh dicetuskan oleh pencetus, yang merangkumi - selain makanan, alkohol dan kelaparan - tekanan dan kelonggaran selepas tekanan, turun naik tahap hormon, tidur terlalu lama atau terlalu pendek, keletihan, ubat-ubatan, perubahan cuaca yang cepat, tetap di ketinggian cahaya terang 5
Kelaparan adalah salah satu pencetus migrain makanan. Penyelidikan menunjukkan bahawa 50% penghidap migrain mendapat serangan selepas 16 jam tanpa makanan. Mekanisme kesan kelaparan pada sakit kepala mungkin berkaitan dengan perubahan tahap serotonin dan norepinefrin dan pengembangan saluran darah di sekitar otak1, serta rembesan hormon stres, termasuk kortisol6.
Anda tidak boleh melewatkan makanan dalam diet migrain anda. Perlu memakannya secara berkala. Melewatkan makan adalah pencetus migrain pada 57% responden dalam kajian klinikal dan populasi
Migrain juga mungkin disebabkan oleh sekresi insulin secara tiba-tiba yang berkaitan dengan pengambilan karbohidrat yang cepat dicerna dan hipoglikemia reaktif1 (keadaan di mana tahap glukosa kembali normal setelah makan dan insulin dirembeskan lebih jauh, mengakibatkan penurunan glukosa di bawah normal).
Dalam satu kajian, sebanyak 75% peserta dengan migrain mengalami hipoglikemia reaktif.6 Untuk mengelakkan sakit kepala dan gejala migrain lain yang disebabkan oleh kelaparan dan hipoglikemia yang berpanjangan, pesakit harus makan 3 makanan besar dan seimbang yang tidak dikuasai oleh karbohidrat1 (bijirin, beras, , kentang, roti, pasta, gula-gula). Sarapan pagi tidak boleh dilangkau.
Sebaik-baiknya, mestilah lemak protein. Makanan terakhir harus mengandungi karbohidrat kompleks untuk mengelakkan hipoglikemia pagi. Beberapa kajian menunjukkan bahawa diet tinggi lemak dan rendah karbohidrat berkesan dalam mengurangkan kekerapan serangan migrain. Pada masa yang sama, kesimpulan dari penerbitan lain menunjukkan bahawa tidak ada hubungan yang jelas antara jumlah makronutrien dalam diet dan migrain.
Orang yang menderita migrain harus makan makanan segar, tidak disimpan terlalu lama. Makanan harus dimasak secara berkala, dan tidak dimakan sisa dari beberapa hari yang lalu. Sebaiknya bekukan sisa makanan dari makan tengah hari atau makan malam serta gunakannya kemudian.
Cadangan ini disebabkan oleh fakta bahawa semasa penyimpanan makanan, jumlah zat yang mencetuskan migrain meningkat di dalamnya.
Kami mengesyorkan
Pengarang: Masa S.A
Diet yang dipilih secara individu akan membolehkan anda makan sihat dan enak, walaupun doktor anda telah menetapkan diet terapi. Gunakan JeszCoLubisz, sistem pemakanan dalam talian yang inovatif dari Panduan Kesihatan dan jaga kesihatan dan kesejahteraan anda. Nikmati menu yang disusun secara profesional dan sokongan berterusan dari pakar diet hari ini!
Ketahui lebih lanjutDiet anti-migrain - faktor pemakanan yang mencetuskan migrain
Faktor pemakanan yang mencetuskan migrain termasuk:
- tiramina
Tyramine adalah amina yang berasal dari asam amino tirosin. Sejumlah besar terdapat dalam keju masak, daging masak mentah, ikan asap, bir, makanan yang ditapai, ekstrak ragi. Tyramine menyebabkan pelepasan norepinefrin dari ujung saraf, yang boleh menyebabkan sakit kepala
Telah didalilkan bahawa orang yang sensitif terhadap makanan dengan tiramina memiliki kekurangan keturunan MAO (monoamine oksidase), enzim yang memetabolisme tiram.1 Beberapa makanan yang tinggi tiramanya termasuk keju masak, ikan salai, daging kering, ekstrak ragi, bir, dan makanan fermentasi seperti kefirs. , sauerkraut.6 Jumlah tyramine meningkat dalam produk masak, fermentasi, lama disimpan atau basi.8
- feniletilamina
Phenylethylamine terdapat dalam koko. Ia menyebabkan peningkatan rembesan serotonin dan katekolamin.3 Ia juga merupakan salah satu pencetus migrain dalam coklat (bersama dengan theobromine dan kafein). Dalam kajian kecil yang dikendalikan plasebo, kira-kira 40% peserta yang diberi coklat mengalami sakit kepala migrain biasa. Dalam kumpulan plasebo, tidak ada sakit kepala yang berlaku pada mana-mana subjek
- aspartam
Aspartam pemanis tiruan disyaki menyebabkan sakit kepala dalam penggunaan sederhana dan berat 900 hingga 3,000 mg sehari.3 Bahan ini diakui oleh FDA sebagai selamat untuk semua orang kecuali orang dengan fenilketonuria, tetapi banyak penerbitan ilmiah menunjukkan bahawa aspartam adalah Ia tidak digalakkan untuk orang yang menderita migrain, epilepsi dan penyakit neuropsikiatri
- monosodium glutamat
Monosodium glutamat adalah garam natrium dari asid amino, asid glutamat. Ini memiliki rasa umami dan biasanya digunakan sebagai penambah rasa dalam makanan yang sangat diproses.
Monosodium glutamat boleh didapati dalam komposisi produk dalam pelbagai bentuk: MSG, ekstrak ragi, protein sayuran terhidrolisis, ragi autolisis atau protein bertekstur.
Mekanisme tindakan monosodium glutamat dalam migrain mungkin disebabkan oleh vasokonstriksi apabila dikonsumsi dalam dosis tinggi, rangsangan reseptor glutamin, atau pengaktifan jalur neurotransmisi yang menyebabkan pembebasan oksida nitrat dan vasodilasi.
- nitrat dan nitrit
Nitrit adalah pengawet produk daging, seperti sosej, potongan sejuk, makanan dalam tin. Nitrat dijumpai secara semula jadi dalam banyak sayur-sayuran, yang menyerapnya dari tanah semasa tumbuh. Pada orang yang hipersensitif, sakit kepala berlaku beberapa hingga beberapa jam selepas makan nitrit atau nitrat. Ini mungkin berkaitan dengan pelepasan oksida nitrat dan pelebaran saluran darah
- alkohol
Di antara alkohol, anggur merah paling sering disebut sebagai pencetus migrain. Anggur mengandungi tyramine, sulfites, histamine, dan phenolic flavonoid, yang boleh menyebabkan sakit kepala. Sakit kepala alkohol yang tertangguh (mabuk) boleh menjadi jenis migrain. Alkohol berwarna (wain merah, wiski, bourbon) lebih cenderung menyebabkannya daripada alkohol yang telus.
Mungkin bukan alkohol yang mencetuskan migrain, tetapi histamin dan tyramine yang terdapat dalam minuman beralkohol. Sebilangan besar pesakit bertolak ansur dengan minuman beralkohol yang telus dengan lebih baik. Penting dalam migrain selepas minum alkohol adalah tekanan dan keletihan, yang memburukkan lagi rasa sakit. Apabila orang yang sama berasa santai dan santai, migrain selepas minum alkohol mungkin tidak berlaku sama sekali
- kafein
Kafein terdapat dalam kopi, teh, coklat, minuman bertenaga dan berkarbonat, serta beberapa ubat penahan sakit. Kafein bertindak pada reseptor adenosin di otak dan kapilari, yang menyebabkan kapal berkontraksi dan melepaskan neurotransmitter. Tindakannya dua kali ganda dan bergantung pada dos dan kekerapan penggunaan.
Diambil jarang dan dalam jumlah kecil, ia mempunyai kesan analgesik ringan, sementara apabila dihantar ke badan setiap hari dalam jumlah melebihi 300 mg, ia menyebabkan sakit kepala.
Diet anti-migrain - produk yang disyorkan dan dikontraindikasikan
Pilihan makanan umum untuk diet migrain didasarkan pada kandungan makanan tyramine serta pemicu pemakanan biasa yang lain. Selain itu, perlu dipertimbangkan mengenai intoleransi pemakanan individu.
Produk yang disyorkan dan dikontraindikasikan dalam diet migrain.8
| Kumpulan produk makanan | Produk dibenarkan | Produk dibenarkan dalam jumlah terhad | Produk yang dikontraindikasikan |
| Daging, ikan, ayam, telur | Telur Baru dibeli dan baru siap daging, ikan dan ayam | Daging yang diproses - potongan sejuk, sosej, sosej, makanan dalam tin, dll. Mana-mana daging dengan penambahan nitrit. | Daging masak, kering, asin, fermentasi, acar dan ikan Lada, salami, dan puding hitam Daging dan ikan yang buruk Hati |
| Tenusu | Susu Keju kotej Keju kotej tanpa lemak Ricotta | Yogurt, susu dadih, krim masam - 1/2 cawan sehari Keju Parmesan sebagai perasa - 2 sudu teh sehari | Keju matang - biru, brie, roquefort, mozzarella, keju kuning |
| Roti, bijirin, pasta | Semua penaik dengan serbuk penaik Semua bijirin yang dimasak dan mentah Semua pasta | Kek ragi roti | - |
| Sayur-sayuran | Asparagus, kacang hijau, bit, lobak merah, bayam, labu, tomato, labu, zucchini, brokoli, kentang, dan bawang masak dalam hidangan, kacang Cina, kacang soya, yang lain tidak disenaraikan sebagai kontraindikasi | Bawang mentah | Kacang, sauerkraut, timun acar, sayur-sayuran dalam cuka, kacang soya yang diperam (miso) |
| Buah | Epal, ceri, pir, pic, yang lain tidak disenaraikan sebagai kontraindikasi | Jeruk, limau gedang, mandarin, nanas, lemon, limau - 1/2 cawan sehari Alpukat, pisang, kismis, buah ara, buah kering, betik, markisa, plum | - |
| Kacang dan biji | - | - | Semua kacang, kacang tanah, mentega kacang, semua biji, bijan |
| Sup | Sup buatan sendiri dari bahan yang dibenarkan, kaldu buatan sendiri | Sup kalengan dan serbuk dengan monosodium glutamat | - |
| Minuman | Kopi tanpa kafein, jus buah, soda berkafein | Tidak lebih daripada 2 hidangan sehari: Kopi dan teh - 1 gelas = 1 hidangan Susu koko dan coklat - 360 ml = 1 hidangan Tidak lebih daripada 1 hidangan alkohol: 120 ml wain atau 45 ml vodka | Semua minuman beralkohol kecuali yang disenaraikan dibenarkan sebagai terhad Minuman yang ditapai |
| Gula-gula dan pencuci mulut | Semua yang mengandungi produk yang dibenarkan | Pencuci mulut dan gula-gula berasaskan coklat: 1 cawan ais krim atau 1 cawan puding atau 1 kuki coklat chip | - |
| Ketagihan makanan | - | - | Monosodium glutamat dalam jumlah besar, nitrat dan nitrit, ragi, ekstrak ragi, ragi bir, ekstrak daging, papain, bromelain, kicap, saus teriyaki |
| Lemak, minyak, rempah | Semua minyak dan lemak Rempah tidak disenaraikan sebagai dilarang | Cuka wain, cuka sari apel dan cuka fermentasi lain | - |
Migrain dicirikan oleh serangan sakit kepala yang teruk, berdenyut dan gejala yang berkaitan: mual, kepekaan terhadap cahaya, pergerakan suara dan kepala. Pada migrain, sakit kepala mungkin tidak selalu menjadi gejala yang dominan. Kadang-kadang, pesakit mengadu pening, sakit telinga, atau tekanan pada sinus2.
Migrain adalah penyakit kronik yang menampakkan diri secara berkala. Ia muncul sebagai akibat gangguan neurovaskular. Serangan itu mungkin berlaku akibat pelebaran saluran otak yang steril dan meradang yang disebabkan oleh pelepasan neuropeptida dari ujung saraf9.
Kira-kira 13% penduduk menderita migrain. Wanita tiga kali lebih terdedah kepadanya daripada lelaki. Migrain paling kerap berlaku di antara usia 30 hingga 50 tahun, tetapi boleh berlaku pada usia berapa pun. Ia muncul dalam pelbagai bentuk sepanjang hayat. Trend migrain adalah keluarga dan diwarisi2,9.
Bibliografi:
- Arora H., Kaur R., Peranan Diet dalam Sakit Kepala Migrain, Jurnal Psikiatri Dehli, 11 (1), 2008, 69-72
- Teixido M., Carey J., Migrain - Lebih daripada sakit kepala, Johns Hopkins Medicine, 2014, https://www.hopkinsmedicine.org/otolaryngology/_docs/Migraine%20patient%20handout.pdf
- Sun-Edelstein Ch., Mauskop A., Makanan dan Makanan Tambahan dalam Pengurusan Sakit Kepala Migrain, Clin J Pain, 25 (5), 2009, 446-452
- Alpay K., Ertas M., Orhan EK, Ustay DK, Lieners C., Baykan B., Pembatasan diet dalam migrain, berdasarkan IgG terhadap makanan: Percubaan double-blind, randomized, cross-over, Cephalalgia, 30 ( 7), 2010, 829-837
- Wójcik-Drączkowska H., Bilińska M., Nyka W., Migrena - diagnosis dan rawatan, Forum Perubatan Keluarga, 2007, 1 (2), 109-114
- Sun-Edelstein Ch., Mauskop A., Pencetus Makanan dan Terapi Nutrien, dalam: Sakit Kepala Migrain
- Andreeva V.A., Edelenyi F.S., Druesne-Pecollo N., Touvier M., Hercberg S., Galan P., Pengambilan Makronutrien dalam kaitan dengan Migrain dan Sakit Kepala Bukan Migrain, Nutrien, 2018, 10 (1309), 1-10
- Yayasan Sakit Kepala Nasional, Diet Sakit Kepala Tyramine, https://headaches.org/wp-content/uploads/2018/02/237149311-Low-Tyramine-Headache-Diet-from-the-National-Headache-Foundation.pdf
- Stępień A., Kriteria diagnostik dan rawatan migrain berdasarkan cadangan antarabangsa semasa, Medycyna po Diplie, 2011, 9 (20), 81-87
Baca lebih banyak artikel oleh pengarang ini
