Minikwi - sifat dan nilai pemakanan. Apa jenis vitamin di minikivi?

Lihat lebih banyak gambar Mini Kiwi 5

Minikiwi adalah - seperti namanya - kiwi miniatur. Namun, ia berbeza dengan sepupunya bukan sahaja dari segi ukuran. Minikwi mempunyai kulit yang halus dan nipis, sehingga dapat dimakan tanpa mengelupas. Ini sangat digalakkan kerana kiwi mini mempunyai banyak khasiat dan nilai pemakanan - vitamin, mineral dan antioksidan. Periksa kesan kesihatan mini kiwi.

Minikivi adalah buah tanaman yang disebut Actinidia kelp (Latin. Actinidia arguta). Sifat dan nilai pemakanan mereka telah lama diketahui di negara-negara Asia - China, Jepun - di mana mereka tumbuh secara semula jadi. Sayangnya, buahnya tidak dapat dieksport kerana mempunyai kulit yang sangat halus, yang membuatnya sangat mudah terkena kerosakan mekanikal. Untuk menyelesaikan masalah ini, pakar telah memilih jenis Acetidae yang baru. Pada masa ini, kiwi mini ditanam di Perancis dan beberapa negara Eropah Selatan, dan baru-baru ini juga di Poland.

Pada pandangan pertama, kiwi mini tidak kelihatan seperti kiwi terkenal. Buah Kiwi Berry berukuran seukuran tomato ceri. Selain itu - tidak seperti buah kiwi - mereka tidak mempunyai kulit berlumut. Ia halus dan nipis (sehingga kiwi mini dapat dimakan tanpa mengupas) dan terdapat dalam pelbagai warna - dari hijau-coklat hingga merah atau ungu. Namun, ketika kita memotong kiwi mini menjadi dua, kita melihat bahawa ia memiliki biji yang sama seperti pada buah kiwi.

Minikiwi - sifat dan nilai pemakanan

Minikives mengandungi banyak sebatian dengan kesan kesihatan, terutamanya:

• vitamin C - 100 g minikivia menyediakan 52.5 mg vitamin berharga ini, dan dengan itu meliputi 70% daripada keperluan harian untuknya. Ini sedikit lebih rendah daripada buah kiwi tradisional, yang memberikan 92.7 mg asid askorbik setiap 100 g. Vitamin C menguatkan imuniti, menyokong kerja sistem peredaran darah dan bertanggungjawab untuk tulang dan sendi yang kuat
• vitamin E - 100 g minikivia mengandungi 5,28 mg¹ "vitamin belia". Ini jauh lebih banyak daripada sepupunya yang lebih besar, yang menyediakan 1.46 mg vitamin ini setiap 100 mg. Minikwi merangkumi sekitar 45 peratus. keperluan harian untuk bahan berharga ini. Vitamin E tidak hanya memanjangkan usia muda, tetapi juga vitamin "kesuburan"

Nama lain untuk minikiwis adalah kiwiberry, kiwai, kiwibes, baby kiwi, hardy kiwifruit.

• lutein - menjaga kesihatan mata. Dosnya sesuai sehingga 30 peratus. mengurangkan risiko terkena katarak
• polifenol - melindungi daripada barah, mencegah penyakit kardiovaskular, mencegah jangkitan, mengurangkan risiko alergi. Mereka menyokong sistem pencernaan - mereka mempunyai sifat anti-ulser dan koleretik, dan melindungi hati
• enzim proteolitik - aktinidin - yang bertindak sebagai antikoagulan, membawa kepada bekalan darah, pemakanan dan pengoksigenan tisu yang lebih baik, menghilangkan radikal bebas dari badan

 

Baca juga: AGREST - khasiat pemakanan. Apa vitamin yang mengandungi gooseberry? 10 faedah minum KOPI HIJAU KIWI (buah) - sifat dan nilai pemakanan. Berapa banyak kalori yang dimiliki kiwi? Perlu diketahui

Nilai pemakanan minikwi (dalam 100 g) ¹

Nilai tenaga - 52 kcal
Serat - 3.66

Vitamin

Vitamin C - 52.5 mg
Vitamin E - 5.28 mg

Mineral

Kalium - 268 mg
Kalsium - 45.9 mg
Magnesium - 19.4 mg
Fosforus - 29.4 mg

Kabel mini - digunakan di dapur

Kiwi mini tidak memerlukan pengelupasan atau pemotongan, jadi ia boleh dimakan seperti beri tradisional seperti raspberi dan beri hitam. Oleh itu, ia adalah makanan ringan yang sempurna. Buahnya tidak boleh terlalu lembut atau terlalu keras untuk disentuh.

Minikwi jauh lebih manis daripada kiwi terkenal.

Miniwire boleh ditambah ke salad, salad atau pencuci mulut. Mereka boleh digunakan untuk pengawet - selai, marmalade, dan juga untuk pembekuan dan pengeringan. Anda juga boleh membuat wain dan minuman keras dari mereka. Walau bagaimanapun, berhati-hatilah - anda harus memotong buahnya separuh untuk mendapatkan akses alkohol yang lebih baik.

Penting

Minikiv tidak ada kaitan dengan GMO (makanan yang diubahsuai secara genetik). Varieti tersebut diperoleh dengan kaedah tradisional untuk menyeberang dan memilih. Seperti yang berlaku di alam semula jadi.

Minikwi - di mana anda boleh membeli? Berapakah harganya?

Minikiva tersedia di pasaran dari akhir Ogos hingga pertengahan November. Ia akan tersedia di kedai Poland tidak lama lagi. Tidak diketahui berapa harganya. Walau bagaimanapun, misalnya di Great Britain, untuk 125 g kiwi mini (kira-kira 10-12 keping), anda perlu membayar kira-kira 2 paun, iaitu sekitar 10 zlotys.

Minikwi - varieti

• Jumbo - saiz terbesar. Beratnya melebihi 20 g.
• Geneva - Buah bersaiz sederhana dengan rasa madu. Salah satu varieti yang sudah masak.
• Merah Ken - pelbagai New Zealand. Ia berwarna merah di dalam, kulitnya berwarna ungu. Buahnya cukup besar.
• Rogów - Varieti Poland yang ditanam di Rogów.
• Weiki - ia boleh disimpan dalam peti sejuk dalam jangka masa yang lama (sehingga 8 minggu, yang lain 4-6 minggu).
• Ananasnaya - pelbagai yang digunakan untuk mendirikan ladang pengeluaran. Ia mempunyai ciri-ciri pemerah pipi merah.
• Purpurna dusun - Pelbagai jenis Ukraine yang masak pada akhir bulan September. Mereka berwarna ungu di bahagian dalam dan di bahagian atas. Kurang sedap daripada Jumbo atau Weiki. Walau bagaimanapun, ia boleh mempunyai fungsi hiasan
• Issai - matang pada akhir Oktober.
• Vitikiwi - adalah alternatif kepada Issai. Ia mempunyai buah yang lebih besar dan lebih tahan fros.
• Kokuwa - pelbagai Jepun dengan buah masam.

Anda juga boleh bertemu dengan minikwi Nergi. Ini adalah nama dagang untuk varietas minikiwi yang dibesarkan oleh Penyelidikan Tanaman dan Makanan New Zealand.

Actinidia - Mini Kiwi - dibiakkan di SGGW

Sumber: youtube.com/SGGW

Sumber:

1. Berdasarkan kajian "Penyelidikan Tanaman dan Makanan 2015"
2. Mini kiwi - buah luar biasa yang diperkenalkan kepada penanam oleh para saintis dari Universiti Sains Kehidupan Warsaw, http://www.sggw.pl/dla-mediow/biuro-prasowe/informacje-prasowe/mini-kiwi-niezwykly-owoc-wnętrzany-do-uprawy- oleh-saintis-s
3. Actinidia - spesies, varietas dan aplikasi bahagian kiwi mini. 1, Clematis, sumber pokok anggur yang baik.