Industri sisa makanan jutawan

(Penggubalan) .- Menurut kajian oleh Majlis Pertahanan Sumber Asli, di Amerika Syarikat merupakan salah satu industri yang paling makmur meskipun krisis adalah pengeluaran sisa makanan. Data menunjukkan trend yang sangat membimbangkan, mengesan sekitar 40% jumlah makanan yang dibeli dan dibuang oleh Amerika tanpa cuba. Rata-rata, keluarga 4 orang menghabiskan 1, 800 euro setahun untuk makanan yang langsung masuk ke tapak pelupusan.
Walau bagaimanapun, kita boleh membaca data ini dengan beberapa positivity sejak, dilihat dari perspektif yang lain, ia mendedahkan margin yang banyak penggunaan boleh digunakan di tengah-tengah krisis.
Royal berbelanja lebih 10 kali lebih besar daripada negara-negara Asia Tenggara, sementara Eropah semakin dekat dengan angka AS.
Walau bagaimanapun, sisa ini dianggap sebagai dosa yang serius oleh sebahagian besar penduduk, di tapak pelupusan terdapat banyak makanan yang masih kekal, dalam kebanyakan kes masih dibungkus, dan rekod mana, pada tahun 2011 sahaja, 36 juta tan. Daripada jumlah ini, 17% dihasilkan oleh restoran dan bar.
Di samping itu, adalah perlu untuk mempertimbangkan bahawa sisa adalah dua kali ganda: di satu tangan makanan, di sisi lain tenaga yang diperlukan untuk menghasilkannya, serta mengeluarkan pek dan bekas yang membungkusnya.
Parlimen Eropah telah melancarkan cabarannya sendiri, iaitu mengurangkan jumlah makanan terbuang dalam 2020. Tetapi untuk itu, satu siri dasar diperlukan yang mendorong perubahan dalam mentaliti rakyat dan mentaliti pembekal makanan Sebagai contoh, veto di pasaraya promosi 2X1 atau 3X2 dan, sebaliknya, menawarkan produk pada separuh harga.
Meningkatkan kesedaran awam untuk meningkatkan pengumpulan sisa pepejal bandar adalah satu lagi langkah asas untuk menangkap pembaziran makanan yang, dengan cara ini, boleh digunakan semula sebagai kompos, manakala pembungkusannya sebagai bahan plastik dan kertas.