Diet selepas pembedahan bariatric adalah tahap rawatan seterusnya pada pesakit yang telah menjalani pembedahan pembedahan obesiti. Agar pesakit tidak dapat menurunkan berat badan sebelum pembedahan, dia harus mengikuti cadangan ahli diet. Periksa bagaimana diet yang betul selepas pembedahan bariatrik.
Pembedahan bariatric adalah prosedur pembedahan yang luas yang dilakukan pada pesakit gemuk. Tujuan mereka adalah untuk mengubah sistem pencernaan untuk menyokong proses penurunan berat badan. Perubahan besar berlaku pada perut dan usus kecil.
Pembedahan bariatric terbahagi kepada 3 jenis utama:
- Pembedahan sekatan - melibatkan gastrektomi separa atau penciptaan takungan kecil di bahagian atas perut dan menghubungkannya ke selebihnya dengan jalan yang sempit. Operasi ini merangkumi: jahitan menegak, meletakkan pendakap atau tali, dan jenis operasi yang paling biasa: gastrektomi lengan (cuff).
- Melumpuhkan operasi - merangkumi pengurangan perut dengan menjahitnya atau pengecutan separa, digabungkan dengan pemendekan yang ketara melalui usus kecil. Kumpulan ini merangkumi pengecualian bilier dan pankreas. Salah satu mekanisme utama penurunan berat badan yang disebabkan oleh kesan pembedahan ini adalah berkaitan dengan penurunan penyerapan pencernaan yang ketara.
- Operasi penutupan terhad - merangkumi pengurangan perut dan mematikan bahagian tertentu saluran pencernaan. Jenis operasi ini merangkumi pintasan gastrousus dan pintasan gastrik dengan anastomosis gelung.
Setiap jenis pembedahan bariatric memerlukan pematuhan dengan cadangan diet setelah prosedur. Cadangan diet terperinci berbeza untuk setiap jenis rawatan. Selain itu, setiap pesakit selepas pembedahan bariatrik harus dilindungi oleh sokongan pemakanan dan suplemen yang difahami secara meluas - yang disesuaikan dengan keperluan masing-masing, keadaan kesihatan dan hasil ujian. Berikut adalah cadangan diet umum utama untuk semua pesakit bariatrik.
Diet umum selepas pembedahan bariatrik dibahagikan kepada beberapa peringkat. Masa peralihan yang dilaporkan dari satu peringkat ke tahap yang lain tidak sama untuk setiap pesakit. Laju peralihan antara tahap bergantung pada keadaan badan dan penyesuaiannya terhadap perubahan. Itulah sebabnya penjagaan diet sangat penting sebelum pembedahan, supaya pesakit dapat membuat persediaan sebaik mungkin untuk keperluan pasca operasi.
Tahap 1 - sehingga 2 hari selepas pembedahan
Selama ini, pesakit, selain menetes, menerima cecair, yang paling biasa: air mineral atau teh lemah. Isi padu cecair yang digunakan adalah 30-50 ml. Kerosakan antara bahagian berturut-turut disyorkan. Sangat penting untuk minum secara perlahan, tenang dan dalam keadaan yang menghalang anda menelan udara semasa minum cecair.
Tahap 2 - sehingga 2 minggu selepas pembedahan
Selama ini, perut dan usus pesakit mulai sembuh, jadi minuman pemakanan dimasukkan ke dalam makanannya:
- minum yogurt,
- sup campuran, kaldu jernih, kuah,
- jus buah dan sayur tanpa gula dicairkan dengan air,
- susu lembu atau sayur skim.
Tahap 3 - sehingga 4 minggu selepas pembedahan
Dalam fasa ini, jumlah cecair yang dipanggil meningkat. acuh tak acuh (air, teh ringan), dan cecair pemakanan dapat diganti dengan produk lembut dan lembap dengan banyak protein, rendah lemak. Ini adalah sebahagian daripada diet lembek. Mash mestilah cecair pekat, tanpa kepingan makanan pekat. Contohnya adalah:
- daging cincang tanpa lemak,
- kentang lenyek,
- ikan,
- yogurt,
- buah dan sayur lembut (tanpa kulit),
- keju kotej,
- telur.
Sangat penting pada tahap ini untuk belajar mengunyah dan makan makanan dengan perlahan untuk mengelakkan loya dan muntah di masa hadapan. Ukuran bahagian bergantung pada toleransi pesakit dan jenis pembedahan yang dilakukan, tetapi biasanya tidak melebihi 50 gram setiap 1 kali.
Tahap 4 - sehingga 6 minggu selepas pembedahan
Setelah keluar dari diet lembek, makanan harus lembut, mudah dipisahkan dengan garpu. Makanan baru dimasukkan ke dalam pemakanan pesakit sambil tetap memperhatikan cara mereka makan. Produk pertama yang akan dimakan pada setiap hidangan mestilah produk protein tinggi (daging / ikan / telur). Semua makanan harus menyediakan kira-kira 60-80 gram protein setiap hari. Diet merangkumi, misalnya:
- daging cincang atau dihiris halus,
- buah segar dan lembut (tanpa kulit),
- sayur-sayuran yang dimasak.
Tahap 5 - lebih dari 6 minggu selepas pembedahan
Peralihan makanan dengan produk padat bergantung pada jenis pembedahan yang dilakukan, keadaan kesihatan pesakit dan toleransi. Penting untuk memperkenalkan produk padat satu demi satu, agar pesakit dapat memantau apa yang dia rasakan setelah makan, produk apa yang ditoleransi oleh tubuhnya dan mana yang dia tidak tahan.
Diet sasaran untuk pesakit bariatrik adalah diet dengan sekatan gula dan lemak sederhana, rendah kalori. Adalah sangat penting untuk mengunyah makanan anda dengan teliti dan makan dengan perlahan.
Bilangan makanan pada siang hari berkisar antara kira-kira 5 (selepas operasi pengehadan) hingga lebih kurang 8 (selepas pengehadan - tidak termasuk operasi). Ukuran makanan juga bergantung pada jenis pembedahan (antara 50 hingga 150 ml pada satu masa). Namun, tidak boleh dilupakan bahawa perasaan kenyang selalu menjadi prasyarat untuk akhir makan.
Menu harian pesakit terakhir selepas pembedahan bariatrik merangkumi:
- 4-8 hidangan produk protein tinggi (daging, ikan, tenusu),
- 2-4 hidangan sayur-sayuran,
- 2 bahagian buah,
- 2-3 hidangan produk bijirin,
- 2-4 hidangan lemak sayuran yang baik.
Diet selepas pembedahan bariatric: apa yang harus dielakkan?
Selepas pembedahan bariatrik, elakkan makanan seperti:
- kacang dan biji,
- popcorn,
- buah kering,
- granola,
- sayur-sayuran yang dihancurkan atau berserat seperti saderi, brokoli, jagung atau kubis
- daging berlemak, jeroan,
- sosej dengan tulang rawan,
- roti (terutamanya segar),
- cendawan,
- produk goreng,
- produk tenusu berlemak,
- makanan pedas dan rempah,
- roux,
- alkohol dan gula-gula,
- hidangan makanan segera.
Makanan ini biasanya tidak dapat diterima dengan baik selepas pembedahan bariatric dan boleh menyebabkan masalah gastrousus. Perlu mengelakkan produk berkualiti rendah dan berkalori tinggi, dan menggabungkan makanan sihat dengan prinsip umum diet sihat dan gaya hidup sihat, yang merupakan sebahagian daripada aktiviti fizikal yang dirancang.
Diet selepas pembedahan bariatrik - cecair
- cecair mesti diminum dengan perlahan dan hanya dalam jumlah 60 hingga 90 ml,
- cecair mesti diambil sama ada 30 minit sebelum makan atau 30-60 minit selepas makan,
- 2 liter cecair harus diminum pada siang hari,
- anda tidak boleh minum minuman berkarbonat atau minuman yang mengandungi gula dan kafein,
- Jus buah, kerana banyak gula sederhana, harus dicairkan dengan air dalam nisbah 1: 1.
Poradnikzdrowie.pl menyokong rawatan yang selamat dan kehidupan bermaruah orang yang menderita kegemukan.
Artikel ini tidak mengandungi kandungan diskriminasi dan stigmatik orang yang menderita kegemukan.
