Saya bekerja sebagai pengasuh Mr dengan penyakit Parkinson. Oleh kerana tahap penyakit ini lanjut, lelaki itu hampir mundur. Parkinson menyebabkan sembelit. Sebagai tambahan kepada Parkinson, lelaki ini menderita bronkitis kronik. Makanan apa yang harus digunakan untuk meningkatkan kualiti hidupnya?
Untuk merangsang kerja usus lelaki yang anda jaga, pertama sekali, pastikan makanan mengandungi jumlah serat yang betul. Pada siang hari, dia harus menerima minimum 30 g serat. Dengan kata lain, jumlah ini cukup untuk memakan 0.5 kg sayur-sayuran, 300 g buah, 4 keping roti graham (140 g) dan sebilangan kepingan atau serpihan (70 g).
Pengaruh terbesar terhadap peraturan peristaltik usus mempunyai dedak gandum dan produk bijirin kasar seperti soba, roti gaham dan roti gandum serta roti garing.
Buah, sayur kering dan buah segar juga berkesan dalam merawat dan mencegah sembelit. Peristalsis usus juga dipengaruhi secara positif oleh produk fermentasi seperti yogurt, kefir dan madu. Jumlah air yang mencukupi juga diperlukan kerana serat mengikat air. Saya akan mengesyorkan minimum 7-8 gelas / hari.
Sekiranya lelaki yang anda rawat mempunyai diet yang mudah dicerna yang disyorkan oleh doktor anda, maka semua produk berserat tinggi harus dihancurkan dan dipanaskan. Pilihan terbaik adalah rebus bijirin gandum, sup krim, sayur-sayuran bakar.
Diet mungkin mengandungi kekurangan vitamin B, D, kalsium, magnesium, vitamin C. Oleh itu, anda perlu menjaga bijirin penuh, sayur-sayuran dan buah-buahan dalam makanan anda. Sekiranya anda dirawat dengan levodopa, anda perlu menghadkan jumlah protein dalam diet anda (terutamanya asid amino LNAA).
Sumber LNAA terkaya adalah susu, produk tenusu, telur, diikuti oleh ikan dan daging. Buah-buahan dan sayur-sayuran mengandungi LNAA paling sedikit. Keperluan protein harian manusia dewasa sekurang-kurangnya 0.8 gram per kilogram berat badan. Untuk orang yang beratnya 70 kg, ini adalah jumlah yang terkandung dalam 300 g curd, dalam 200 g keju. Jumlah protein yang sama memberikan: 240 g kacang polong, 160 g kacang soya, 260 g kacang, 300 g daging babi, 280 g daging ayam.
Makanan yang kaya dengan protein mengurangkan penyerapan ubat yang digunakan dalam penyakit Parkinson. Sebaiknya berikan ubat setengah jam sebelum makan. Sekiranya loya menghalang puasa daripada mengambil ubat, sejumlah kecil makanan yang dimakan bersama ubat itu mencukupi untuk mengelakkan masalah ini.
Ingat bahawa jawapan pakar kami adalah maklumat dan tidak akan menggantikan lawatan ke doktor.
Agnieszka ŚlusarskaPemilik Klinik Diet 4LINE, ketua pakar diet di Klinik Pembedahan Plastik Dr. A. Sankowski, tel .: 502 501 596, www.4line.pl
