Overdosis vitamin. Vitamin apa yang boleh berlebihan?

Pengambilan suplemen vitamin yang berlebihan membawa risiko penyakit serius. Vitamin apa yang boleh berlebihan? Apakah gejala berlebihan dos vitamin?

Untuk melihat video ini, sila aktifkan JavaScript, dan pertimbangkan untuk meningkatkan ke penyemak imbas web yang menyokong video HTML5

Kedua kekurangan vitamin lengkap (avitaminosis) atau kekurangan vitamin separa (hypovitaminosis), dan kelebihannya (hipervitaminosis) merugikan tubuh dan boleh menyebabkan penyakit tertentu. Hipervitaminosis terutamanya mempengaruhi vitamin larut lemak (A, D, E dan K), yang terkumpul dalam tisu adiposa daripada dilarutkan di dalam air dan dikeluarkan dengan air kencing. Hipervitaminosis yang tidak disebabkan oleh suplemen buatan boleh berlaku pada orang yang makan makanan yang kurang bervariasi dan memakan produk yang sama untuk waktu yang lama. Dalam kes lain, penyakit ini menyerang terutamanya mereka yang mengambil beberapa makanan tambahan vitamin pada masa yang sama tanpa perundingan perubatan terlebih dahulu. Selain itu, wujud bersama penyakit tertentu dapat mengurangkan ambang toksisitas vitamin larut lemak, dan kemudian mengambil dos harian yang kecil bahkan boleh menyebabkan gejala hipervitaminosis.
Overdosis pada vitamin sintetik individu tidak menimbulkan risiko yang sama - sebahagian daripadanya mempunyai ketoksikan rendah. Contohnya ialah vitamin E (atau tokoferol) dalam bentuk semula jadi, yang berlaku antara lain dalam kacang almond, kacang, minyak. Dalam kesnya, bahkan beberapa kali dos harian yang disyorkan biasanya tidak menyebabkan gejala keracunan, yang mungkin termasuk: keletihan umum, kelemahan otot, sakit kepala dan gangguan penglihatan. Walau bagaimanapun, mengambil dos tokoferol yang terlalu tinggi semasa mengandung boleh memberi kesan buruk kepada janin - walaupun belum terbukti secara saintifik (setakat ini hanya kajian haiwan yang telah dilakukan).

Vitamin C - asid askorbik

Pada orang yang sangat sensitif, overdosis vitamin C (yang disebut asid askorbik), yang terkandung terutamanya dalam buah-buahan dan sayur-sayuran, boleh menyebabkan penghabluran urat dan oksalat di buah pinggang dan pembentukan batu ginjal, dan pengambilan dos yang sangat tinggi boleh menyebabkan gangguan pada sistem pencernaan dan gementar. Selain itu, hipervitaminosis yang berkaitan dengan pengambilan lebihan vitamin C dikaitkan dengan berlakunya ruam kulit, dan pengambilan jangka panjangnya boleh menyebabkan ketagihan!

Vitamin K.

Vitamin K terdapat dalam brokoli, bayam, selada, produk tenusu dan telur, tetapi juga dapat disintesis oleh bakteria usus dan dijana semula di hati. Pelengkap dengan vitamin K terutama diperlukan oleh anak-anak yang sistem pencernaannya (dan dengan itu kemungkinan sintesis sebatian yang efisien ini) belum berkembang dengan baik, dan orang yang telah menerima terapi antibiotik yang memusnahkan flora bakteria usus semula jadi. Overdosis vitamin K, yang mengatur pembekuan darah, menyebabkan kerosakan sel darah merah dan seterusnya anemia. Jumlah sebatian yang berlebihan ini juga mengakibatkan peluh dan panas berterusan, dan pada bayi - penyakit kuning dan juga kerosakan pada tisu otak!

Vitamin D - kalsiferol

Vitamin D memainkan peranan penting dalam pengaturan metabolisme kalsium dan fosfat dan dalam menstabilkan struktur kerangka yang betul. Ia disintesis dari prekursor yang disediakan dalam diet (ikan laut dan minyak ikan) di hati dan ginjal dan di sel-sel kulit di bawah pengaruh cahaya matahari, sehingga jumlah vitamin D yang dihasilkan secara semula jadi mengalami turun naik musim. Orang tua berisiko kekurangan, kerana kemampuan untuk mensintesisnya menurun dengan bertambahnya usia. Mekanisme semula jadi penyimpanan vitamin D dalam tubuh boleh menyebabkan tahap toksik dan hiperkalsemia (peningkatan kadar kalsium dalam darah) menyebabkan kalsifikasi jantung, ginjal, paru-paru dan saluran darah. Hipervitaminosis ditunjukkan oleh kelemahan, mengantuk, kemurungan, sakit kepala dan sakit perut, selera makan menurun, cirit-birit atau sembelit, muntah, batu ginjal, poliuria.
Kejadian hipervitaminosis D hanya mungkin dengan suplemen dengan vitamin sintetik, yang bermaksud bahawa tidak ada risiko keracunan semasa terdedah kepada cahaya matahari berlebihan atau dengan makanan yang kaya dengan ikan. Pengecualian adalah kanak-kanak dengan riket - di dalamnya gejala hipervitaminosis kadang-kadang disebabkan oleh pendedahan berlebihan terhadap radiasi matahari - maka terdapat peningkatan pengambilan kalsium oleh tulang dengan mengorbankan tahap ionnya dalam serum, dan hipokalsemia yang dihasilkan dapat mengakibatkan perkembangan tetany.

Baca juga: DEFISIENSI VITAMIN atau vitarexia. Bagaimana Mencegah Vitarexia? Vitamin untuk atlet - adakah ia berkesan dan kapan mereka patut diambil? Vitamin larut lemak: A, D, E, K. Mengapakah mereka mudah berlebihan?

Kumpulan vitamin B

Apabila diambil secara lisan, sukar untuk berlebihan vitamin B1 (tiamin yang terdapat di hati, telur, kekacang) dan vitamin B2 (riboflavin), yang banyak terdapat dalam produk hati, ikan dan tenusu, kerana kelarutannya yang lemah dalam usus melindungi tubuh daripada menyerap terlalu banyak sebatian ini dan kelebihannya dikeluarkan dengan air kencing. Kemungkinan berlebihan (ditunjukkan oleh kelemahan umum, edema, mual dan muntah, gegaran otot, aritmia, reaksi alahan) berlaku apabila diberikan dalam bentuk suntikan.

• vitamin B3 (niasin juga dikenali sebagai vitamin PP) terkandung di dalam hati. Overdosis menyebabkan gejala dermatologi (ruam, gatal-gatal dan kemerahan pada kulit), peningkatan glukosa darah, aritmia jantung, kehilangan selera makan; pengambilan dos vitamin B3 yang sangat tinggi boleh menyebabkan perubahan pada makula dan retina mata dan kemerosotan secara beransur-ansur atau kehilangan penglihatan. Agaknya, kelebihan niacin juga boleh memberi kesan negatif pada janin yang sedang berkembang
• Asid pantotenik, iaitu vitamin B5 yang diperlukan, antara lain untuk proses transformasi protein, lemak dan karbohidrat yang betul, sintesis hormon tertentu, ia adalah sebatian yang biasanya terdapat di alam semula jadi (nama "pantothenic" bermaksud "di mana-mana"). Kesan toksik daripada kelebihan vitamin ini pada tubuh belum terbukti, tetapi kelebihan dos harian yang disyorkan boleh mengakibatkan penyakit sistem pencernaan dan cirit-birit.
• Vitamin B6 yang berlebihan (pyridoxine), sumber terkaya adalah ikan, daging, kentang, menyebabkan kesukaran dalam pergerakan, gangguan koordinasi pergerakan, dan kebas anggota badan. Pada orang yang sangat sensitif, gejala hipervitaminosis mungkin muncul setelah mengambil sekitar 50 mg piridoksin (keperluan harian untuk orang dewasa adalah 1-2 mg)
• Vitamin B9, atau asam folat, yang terdapat dalam sayur-sayuran berdaun hijau mempunyai kesan positif pada sistem saraf. Overdosis menyebabkan insomnia, kerengsaan dan kemurungan, gangguan gastrousus, atau reaksi kulit alergi. Vitamin B12 yang bertanggungjawab untuk mengatur pembentukan sel darah merah, jika diambil dalam dos yang terlalu tinggi, tidak beracun, tetapi kelebihannya dapat menyebabkan gejala alergi pada orang sensitif, dan dengan dos yang berlebihan - mimisan.

Vitamin A - retinol

Sumber vitamin A yang kaya adalah hati haiwan, dan provitamin A - wortel, brokoli, dan bayam. Kebanyakan dos retinol mungkin disebabkan oleh pengambilan minyak ikan yang berlebihan. Pengambilan retinol secara berkala dengan peningkatan sepuluh kali ganda dalam dos yang disyorkan boleh menyebabkan keracunan akut atau kronik, yang gejalanya adalah sakit kepala, mudah marah, berat, cirit-birit, penyahtinjaan tulang, disfungsi ginjal, reaksi kulit, keguguran rambut dan malaise. Suplemen dengan vitamin ini pada wanita hamil harus seimbang dengan betul, kerana sekiranya berlaku overdosis, gangguan perkembangan janin mungkin terjadi; atas sebab ini, ibu mengandung harus mengelakkan sejumlah besar hati. Bentuk suplemen profilaksis yang paling selamat dengan vitamin A adalah pengambilan prekursornya - beta-karoten, kerana hanya sebilangan besar pendahulunya dengan permintaan semasa untuk bahan ini yang diubah dalam tubuh menjadi retinol.

Overdosis pada vitamin boleh membahayakan

Sumber: Gaya Hidup.newseria.pl

Artikel yang disyorkan:

bulanan "Zdrowie"