"Kami makan dengan teruk bahawa penyakit kronik mengetuai kita. Dalam kes penyakit seliak, kelaziman tertinggi adalah di negara pengeluar gandum, seperti Argentina. Kajian antarabangsa menunjukkan bahawa diagnosis biasanya mengambil masa lima tahun; Sementara itu, pesakit menjalani banyak tangan sebelum mereka mengetahui mereka menderita, "kata lulusan pemakanan Andrea González, ketua Jabatan Makanan Hospital Gastroenterologi Dr. Bonorino Udaondo, kepada LA NACION.
Sakit kudis, anemia kronik, kembung, migrain, menopaus awal, osteoporosis dan juga ketidaksuburan membentuk senarai gejala penyakit seliak apabila tidak dikenal pasti. Penyakit celiac muncul pada orang yang secara genetiknya cenderung untuk mengembangkan intoleransi gluten, protein yang terdapat dalam bijirin yang dalam kes-kes tersebut mencederakan usus kecil.
Rawatan, untuk kehidupan, terdiri daripada diet tanpa makanan yang disediakan dengan gandum, gandum, barli dan rai (TACC). Ini mencegah atrofi atau kerosakan pada rambut yang menutupi dinding usus dan membolehkan badan menyerap makanan yang diperlukan untuk mengelakkan kekurangan zat makanan.
"Jalan ini tidak mudah, tetapi mungkin dan perlu, " kata Gonzalez. "Untuk mencapai peningkatan, iringan kumpulan pakar dalam gangguan yang berkongsi gen dengan penyakit autoimun yang lain adalah penting, jadi orang itu mempunyai lebih banyak kemungkinan mempunyai rheumatitis, multiple sclerosis atau diabetes jenis I. Oleh sebab itu, mempercepat diagnosis membantu banyak. "
Bagi Dr. Edgardo Smecuol, dari Seksyen Usus Kecil hospital Udaondo, diagnosis penyakit celiac di negara kita adalah disebabkan oleh dua sebab: ketiadaan gejala yang membolehkan pengenalan pesat di pejabat penjagaan primer dan kejahilan perubatan bahawa gangguan tertentu boleh menyembunyikannya.
Sebagai contoh, antaranya ialah kelewatan haid pertama atau mengalami keguguran berulang, kerana dianggarkan bahawa penyakit itu adalah tiga kali lebih kerap pada wanita daripada pada lelaki.
"Pemicu kebakaran"
Tetapi dengan manifestasi senyap atau simptomatik, terdapat prosedur diagnostik untuk mengenal pasti kehadirannya, seperti ujian makmal dengan antibodi, endoskopi gastrointestinal atau biopsi duodenal endoskopik."Diagnosis itu tidaklah semudah yang sepertinya, kerana perlu pengetahuan dan mutu kerja makmal, patologi dan sampel profesional yang tinggi, " kata Dr. Julio Bai, ketua Jabatan Perubatan Udaondo hospital dan pengarah bersama yang pertama "Panduan Amerika Latin untuk diagnosis dan rawatan penyakit seliak".
Ketiadaan pengetahuan dan kualiti semacam itu dalam peperiksaan klinikal bermaksud "penyakit ini didiagnosis tanpa kriteria homogen dan majoriti pesakit berkeliaran oleh para profesional dengan tahap maklumat yang berbeza, " tambahnya. "Adalah perkara biasa untuk menerima orang yang Mereka mendiagnosis penyakit seliak, mereka menunjukkan diet tanpa TACC dan kemudian ujian menentukan bahawa mereka memilikinya. Oleh itu, adalah penting untuk mengetahui bahawa diagnosis ini mempunyai implikasi untuk kehidupan. "
Walaupun tidak semua orang yang mempunyai penyakit seliak mempunyai tahap kepekaan gluten yang sama, sekurang-kurangnya meminum sedikit pun dengan tidak sengaja dapat mencetuskan keradangan. Di peringkat antarabangsa, ambang gluten yang boleh diterima - atau jumlah minimum yang diperlukan untuk mencetuskan "pencetus kebakaran" - ditetapkan pada 10 miligram. Langkah ini, di mana-mana dapur, akan menghasilkan kesepuluh sudu teh kopi.
Sumber: www.DiarioSalud.net
