Bagaimana kolesterol menyumbang kepada perkembangan penyakit Alzheimer?

Patogenesis penyakit Alzheimer tetap tidak dapat diselesaikan. Walau bagaimanapun, berdasarkan apa yang kita ketahui, dapat disimpulkan bahawa dalam kebanyakan kes ia mempunyai dasar metabolisme, iaitu perkembangannya dipengaruhi secara langsung oleh diet dan aktiviti fizikal (atau kekurangannya), dan tidak seperti yang difikirkan sebelumnya - beban genetik, yang mungkin secara statistik mempengaruhi perkembangan penyakit pada 3-5% pesakit. Diduga kolesterol mungkin mempunyai pengaruh yang signifikan terhadap perkembangan demensia, termasuk penyakit Alzheimer.

Bentuk demensia yang paling kerap didiagnosis adalah penyakit Alzheimer. Kehilangan ingatan dan gangguan intelektual lain, menyebabkan penurunan prestasi pada orang tua. Penyakit ini membawa kepada kematian pramatang biasanya 3 hingga 9 tahun setelah diagnosis.

Sebaliknya, Kemerosotan Kognitif Ringan (MCI) adalah bentuk preklinikal yang paling biasa yang belum mempunyai ciri gejala AD yang jelas. MCI membolehkan anda berfungsi dengan normal, tetapi ia menyumbang kepada penurunan fungsi kognitif dan mungkin berkaitan dengan perkembangan AD dalam waktu terdekat.

Pengesanan awal MCI memungkinkan untuk campur tangan yang dapat mengurangkan risiko penyakit ini secara maksimum.

Kolesterol memainkan peranan yang sangat penting dalam otak, yang menyimpan 20% daripada jumlah kolesterol dalam badan. Dalam 70-80% ia digunakan sebagai selubung neuron myelin.

Dengan bertindak seperti pita saluran, ia membolehkan pemindahan data lebih cepat (hingga 150 m / s) antara sel otak. Ia juga diperlukan untuk pengembangan dan pembentukan sinapsis, pembezaan dendrit, pemanjangan akson, dan peningkatan isyarat sinaptik jangka panjang.

Metabolisme kolesterol di otak tidak bergantung pada tisu periferal. Dengan kata lain, molekul kolesterol terlalu besar untuk melintasi penghalang darah-otak dari sistem darah ke otak.

Bagaimana kolesterol menyumbang kepada perkembangan penyakit Alzheimer?

Ketidaknormalan dalam metabolisme kolesterol menyebabkan kerosakan struktur dan fungsional pada sistem saraf pusat, yang menyebabkan penyakit seperti Niemann Pick, Huntington, penyakit Parkinson dan… Alzheimer!

Bagaimana ini mungkin berlaku apabila kolesterol tidak dapat melintasi penghalang darah-otak? Jawapannya adalah bentuk kolesterol yang dinetralkan, iaitu oksikolesterol.

Sekiranya terdapat lebihan kolesterol di otak, maka enzim yang sesuai mengoksidakan molekulnya sehingga bebas meninggalkan struktur tengkorak tanpa menyebabkan kerosakan.

Penyelidikan menunjukkan bahawa jumlah oksigen kolesterol yang berlebihan dalam aliran darah (sering dikaitkan dengan diet yang buruk, dislipidemia, atau penyakit hati) juga dapat memasuki otak dengan terkumpul di sana. Oksisterol yang berlebihan beracun dan menyebabkan apoptosis (kematian) pada sel saraf.

Kajian orang dengan MCI menunjukkan peningkatan kadar oksisterol dalam darah. Tahap ini lebih tinggi pada orang yang didiagnosis dengan AD. Di samping itu, peningkatan jumlah oksisterol dalam darah juga dikaitkan dengan sejumlah penyakit metabolik lain.

Plak aterosklerotik orang dengan penyakit arteri koronari mengandungi 20 kali lebih banyak kolesterol daripada kepekatan dalam membran sel. Walau bagaimanapun, tahap kolesterol teroksidasi terdapat sebanyak 45 kali lebih tinggi.

Zarah-zarah kecil koleterol teroksidasi tidak hanya dengan mudah menembusi penghalang darah-otak. Mereka juga boleh keluar secara bebas dari saluran pencernaan ke dalam darah. Oleh itu, hanya memerlukan beberapa detak jantung untuk sampai ke otak, menyebabkan keradangan dan mendorong pemendapan plak amiloid yang menjadi ciri penyakit Alzheimer. Keadaan seperti itu boleh berlaku bahkan bertahun-tahun sebelum kehilangan ingatan pertama.

Pengumpulan oksisterol boleh menjadi sitotoksik, mutagenik, aterogenik dan mungkin karsinogenik.

Baca juga: Bagaimana merawat seseorang yang menderita penyakit Alzheimer dengan betul Bagaimana cara hidup dengan penyakit Alzheimer? Nasihat untuk pengasuh Bolehkah Alzheimer dikontrak? Temu ramah dengan prof. Davidson

Bentuk demensia yang paling kerap didiagnosis adalah penyakit Alzheimer. Kehilangan ingatan dan gangguan intelektual lain, menyebabkan penurunan prestasi pada orang tua. Penyakit ini membawa kepada kematian pramatang biasanya 3 hingga 9 tahun setelah diagnosis.

Sebaliknya, Kemerosotan Kognitif Ringan (MCI) adalah bentuk preklinikal yang paling biasa yang belum mempunyai ciri gejala AD yang jelas. MCI membolehkan anda berfungsi dengan normal, tetapi ia menyumbang kepada penurunan fungsi kognitif dan mungkin berkaitan dengan perkembangan AD dalam waktu terdekat.

Pengesanan awal MCI memungkinkan untuk campur tangan yang dapat mengurangkan risiko penyakit ini secara maksimum.

Kolesterol memainkan peranan yang sangat penting dalam otak, yang menyimpan 20% daripada jumlah kolesterol dalam badan. Dalam 70-80% ia digunakan sebagai selubung neuron myelin.

Dengan bertindak seperti pita saluran, ia membolehkan pemindahan data lebih cepat (hingga 150 m / s) antara sel otak. Ia juga diperlukan untuk pengembangan dan pembentukan sinapsis, pembezaan dendrit, pemanjangan akson, dan peningkatan isyarat sinaptik jangka panjang.

Metabolisme kolesterol di otak tidak bergantung pada tisu periferal. Dengan kata lain, molekul kolesterol terlalu besar untuk melintasi penghalang darah-otak dari sistem darah ke otak.

Bagaimana kolesterol menyumbang kepada perkembangan penyakit Alzheimer?

Ketidaknormalan dalam metabolisme kolesterol menyebabkan kerosakan struktur dan fungsional pada sistem saraf pusat, yang menyebabkan penyakit seperti Niemann Pick, Huntington, penyakit Parkinson dan… Alzheimer!

Bagaimana ini mungkin berlaku apabila kolesterol tidak dapat melintasi penghalang darah-otak? Jawapannya adalah bentuk kolesterol yang dinetralkan, iaitu oksikolesterol.

Sekiranya terdapat lebihan kolesterol di otak, maka enzim yang sesuai mengoksidakan molekulnya sehingga bebas meninggalkan struktur tengkorak tanpa menyebabkan kerosakan.

Penyelidikan menunjukkan bahawa jumlah oksigen kolesterol yang berlebihan dalam aliran darah (sering dikaitkan dengan diet yang buruk, dislipidemia, atau penyakit hati) juga dapat memasuki otak dengan terkumpul di sana. Oksisterol yang berlebihan beracun dan menyebabkan apoptosis (kematian) pada sel saraf.

Kajian orang dengan MCI menunjukkan peningkatan kadar oksisterol dalam darah. Tahap ini lebih tinggi pada orang yang didiagnosis dengan AD. Di samping itu, peningkatan jumlah oksisterol dalam darah juga dikaitkan dengan sejumlah penyakit metabolik lain.

Plak aterosklerotik orang dengan penyakit arteri koronari mengandungi 20 kali lebih banyak kolesterol daripada kepekatan dalam membran sel. Walau bagaimanapun, tahap kolesterol teroksidasi terdapat sebanyak 45 kali lebih tinggi.

Zarah-zarah kecil koleterol teroksidasi tidak hanya dengan mudah menembusi penghalang darah-otak. Mereka juga boleh keluar secara bebas dari saluran pencernaan ke dalam darah. Oleh itu, hanya memerlukan beberapa detak jantung untuk sampai ke otak, menyebabkan keradangan dan mendorong pemendapan plak amiloid yang menjadi ciri penyakit Alzheimer. Keadaan seperti itu boleh berlaku bahkan bertahun-tahun sebelum kehilangan ingatan pertama.

Pengumpulan oksisterol boleh menjadi sitotoksik, mutagenik, aterogenik dan mungkin karsinogenik.

Produk apa yang terdapat dalam oksisterol?

Apa yang boleh kita lakukan untuk menurunkan kolesterol darah? Salah satu kaedah untuk menurunkan kadar kolesterol darah yang ditetapkan oleh doktor adalah dengan mengambil statin. Walau bagaimanapun, penyelidikan menunjukkan bahawa ini tidak memberi kesan terhadap perkembangan penyakit Alzheimer.

Cara lain adalah dengan mengeluarkan produk yang mengandungi bentuk kolesterol yang teroksidasi dari makanan anda.

Di mana anda boleh mendapatkan sumber oksisterol dalam diet? Nilai tertinggi pecahan lipoprotein ini terdapat dalam mentega yang dijernihkan (ghee). Ini adalah produk yang telah menjalani rawatan haba yang melibatkan pemanasan mentega biasa untuk memisahkan lemak dari protein di dalamnya.

Proses ini meningkatkan pengoksidaan zarah kolesterol dengan ketara. Nilainya meningkat sepuluh kali ganda! Ini dapat menjelaskan mengapa orang Hindu mempunyai peratusan penyakit jantung yang sangat tinggi walaupun pada hakikatnya bahawa peratusan yang signifikan dari warganegara adalah vegetarian (vegetarian cenderung mempunyai peratusan kejadian penyakit kardiovaskular yang lebih rendah daripada masyarakat umum).

Sumber oksikolesterol dalam jumlah besar juga merupakan produk seperti mentega, keju, daging merah atau produk yang sangat diproses seperti hidangan makanan segera dan gula-gula.

Apa yang menyumbang kepada peningkatan jumlah kolesterol teroksidasi dalam produk makanan?

Rawatan termal muncul. Sukar untuk menilai kesan kaedah penyediaan makanan tertentu terhadap kandungan kolesterol teroksidasi kerana ia akan berbeza antara satu produk makanan dengan yang lain. Tentunya perlu ditekankan bahawa semakin pendek masa pemanasan, semakin sedikit oksigen kolesterol. Ini juga berlaku untuk memasak dan mengukus.

Walau bagaimanapun, dengan sistematisasi maklumat, adalah mungkin untuk menentukan rata-rata rawatan haba mana yang paling banyak meningkatkan kandungan oksikolesterol:

• gelombang mikro
• menggoreng
• penaik
• BBQ
• memasak

Kesegaran produk juga penting. Menyimpan produk sejuk beku, seperti ikan, meningkatkan jumlah kolesterol teroksidasi hingga 10 kali ganda dalam tempoh 4 bulan.

Produk apa yang terdapat dalam oksisterol?

Apa yang boleh kita lakukan untuk menurunkan kolesterol darah? Salah satu kaedah untuk menurunkan kadar kolesterol darah yang ditetapkan oleh doktor adalah dengan mengambil statin. Walau bagaimanapun, penyelidikan menunjukkan bahawa ini tidak memberi kesan terhadap perkembangan penyakit Alzheimer.

Cara lain adalah dengan mengeluarkan produk yang mengandungi bentuk kolesterol yang teroksidasi dari makanan anda.

Di mana anda boleh mendapatkan sumber oksisterol dalam diet? Nilai tertinggi pecahan lipoprotein ini terdapat dalam mentega yang dijernihkan (ghee). Ini adalah produk yang telah menjalani rawatan haba yang melibatkan pemanasan mentega biasa untuk memisahkan lemak dari protein di dalamnya.

Proses ini meningkatkan pengoksidaan zarah kolesterol dengan ketara. Nilainya meningkat sepuluh kali ganda! Ini dapat menjelaskan mengapa orang Hindu mempunyai peratusan penyakit jantung yang sangat tinggi walaupun pada hakikatnya bahawa peratusan yang signifikan dari warganegara adalah vegetarian (vegetarian cenderung mempunyai peratusan kejadian penyakit kardiovaskular yang lebih rendah daripada masyarakat umum).

Sumber oksikolesterol dalam jumlah besar juga merupakan produk seperti mentega, keju, daging merah atau produk yang sangat diproses seperti hidangan makanan segera dan gula-gula.

Apa yang menyumbang kepada peningkatan jumlah kolesterol teroksidasi dalam produk makanan?

Rawatan termal muncul. Sukar untuk menilai kesan kaedah penyediaan makanan tertentu terhadap kandungan kolesterol teroksidasi kerana ia akan berbeza antara satu produk makanan dengan yang lain. Tentunya perlu ditekankan bahawa semakin pendek masa pemanasan, semakin sedikit oksigen kolesterol. Ini juga berlaku untuk memasak dan mengukus.

Walau bagaimanapun, dengan sistematisasi maklumat, adalah mungkin untuk menentukan rata-rata rawatan haba mana yang paling banyak meningkatkan kandungan oksikolesterol:

• gelombang mikro
• menggoreng
• penaik
• BBQ
• memasak

Kesegaran produk juga penting. Menyimpan produk sejuk beku, seperti ikan, meningkatkan jumlah kolesterol teroksidasi hingga 10 kali ganda dalam tempoh 4 bulan.

Perlu diketahui

Sudah tentu, mustahil untuk mengecualikan semua produk yang merupakan sumber sterol teroksidasi dari diet. Bahkan sumber yang mengandungi sterol tumbuhan rentan terhadap pengoksidaan dan, walaupun pada tahap yang lebih rendah, diserap dari saluran gastrointestinal.

Untuk menjaga keseimbangan, ada baiknya menambahkan sayur-sayuran yang kaya dengan antioksidan secara berkala (lebih baik dengan setiap hidangan). Satu atau dua hidangan sehari juga akan memberi kesan positif kepada kesihatan anda.

Diet yang betul untuk otak sangat rumit sehingga perubahan tidak dapat dilihat pada berat badan, seperti dalam diet pelangsingan. Perubahan dalam otak mengambil masa bertahun-tahun. Gejala pertama biasanya muncul ketika terlambat.

Perlu diketahui

Sudah tentu, mustahil untuk mengecualikan semua produk yang merupakan sumber sterol teroksidasi dari diet. Bahkan sumber yang mengandungi sterol tumbuhan rentan terhadap pengoksidaan dan, walaupun pada tahap yang lebih rendah, diserap dari saluran gastrointestinal.

Untuk menjaga keseimbangan, ada baiknya menambahkan sayur-sayuran yang kaya dengan antioksidan secara berkala (lebih baik dengan setiap hidangan). Satu atau dua hidangan sehari juga akan memberi kesan positif kepada kesihatan anda.

Diet yang betul untuk otak sangat rumit sehingga perubahan tidak dapat dilihat pada berat badan, seperti dalam diet pelangsingan. Perubahan dalam otak mengambil masa bertahun-tahun. Gejala pertama biasanya muncul ketika terlambat.

Mengenai pengarang Mikołaj Choroszyński, pakar diet dan gastrocoach Master pemakanan dan dietetik manusia, psiko-dietetik, youtuber. Pengarang buku pertama di pasaran Poland mengenai diet yang menangkal penyakit neurodegeneratif "MIND Diet. Cara untuk jangka hayat panjang". Dia menyedari dirinya secara profesional, menjalankan klinik diet Bdieta, kerana pemakanan selalu menjadi minatnya. Dia membantu pesakitnya dengan memberitahu mereka apa yang harus dimakan agar tetap sihat dan kelihatan baik.