Diet untuk ulser gastrik

Saya ingin bertanya bagaimana saya merancang diet ulser gastrik saya. Produk mana yang paling sering ada di dalamnya, dan mana yang harus saya kecualikan sepenuhnya, apa yang boleh dimakan dan apa yang tidak?

Tugas asas diet dalam penyakit ulser peptik adalah menghadkan produk dan hidangan yang sangat merangsang rembesan jus gastrik. Produk yang bertanggungjawab untuk ini adalah: kopi asli, juga tanpa kafein, teh pekat, minuman berkarbonat, alkohol, kaldu penting, kaldu, rebusan tulang dan cendawan, buah masam, jus buah dan sayur yang tidak dicairkan, produk acar dan asap, goreng, panggang, makanan pedas , masin, terlalu masam. 2.

Produk yang menghalang rembesan asid gastrik harus dimasukkan ke dalam makanan. Ini adalah: lemak yang mudah dicerna seperti mentega, krim, minyak sayuran, minyak zaitun, marjerin lembut dan produk yang meneutralkan kesan asid hidroklorik, seperti susu, keju kotej tanpa asid, telur, daging tanpa lemak, daging tanpa lemak, ikan. 3.

Penting untuk menghadkan produk a) secara termal, b) secara mekanikal, dan c) merengsakan mukosa gastrik secara kimia. Makanan yang menjengkelkan secara panas merangkumi makanan yang terlalu sejuk dan terlalu panas, mereka merangsang aktiviti motor perut dan usus, dan makanan panas juga menyebabkan kesesakan mukosa gastrik. biji kekacang). Sebaliknya, produk yang menjengkelkan secara kimia adalah: buah yang terlalu berasid, jus yang tidak dicairkan, makanan salai, acar, rempah pedas (lada, paprika, cabai, mustard, ketschup, cuka, garam).

Anda mesti makan dengan kerap. Dianjurkan untuk makan 4-5 kali sehari. Hari harus dimulakan dengan makan sarapan pagi yang padat, walaupun tidak terlalu kaya. Ini adalah makanan pertama setelah berehat panjang pada waktu malam. Jangan mengambil masa yang terlalu lama di antara waktu makan untuk mengelakkan rasa lapar. Namun, anda tidak boleh makan terlalu kerap, kerana setiap hidangan adalah rangsangan tambahan yang menyebabkan rembesan jus gastrik. Makanan terakhir harus dimakan satu jam sebelum tidur untuk mengelakkan rasa lapar pada waktu malam. Makanan tidak boleh terlalu besar. Anda harus makan dengan perlahan, tanpa tergesa-gesa, lebih baik pada waktu biasa sepanjang hari.

Ingat bahawa jawapan pakar kami adalah maklumat dan tidak akan menggantikan lawatan ke doktor.

Pengarang buku "Diet di sebuah bandar besar", pencinta larian dan maraton.