Diet selepas radang usus buntu

Apa yang harus saya elakkan dan berapa lama saya berdiet selepas radang usus buntu?

Selepas pembedahan apendisitis, disyorkan diet yang mudah dicerna. Ia adalah pengubahsuaian asas pemakanan asas. Diet yang mudah dicerna harus memberikan jumlah tenaga dan nutrien yang sama seperti dalam pemakanan orang yang sihat. Perbezaan antara pemakanan asas dan pemakanan yang mudah dicerna terletak pada kenyataan bahawa pemakanan yang mudah dicerna tidak termasuk produk dan hidangan yang sukar dicerna, mengandungi jumlah serat yang agak tinggi, kembung, direndam dalam lemak yang tinggal di perut untuk waktu yang lama, serta rempah pedas. Di samping itu, semasa menyediakan hidangan, teknik masakan yang sesuai dipilih untuk menjadikan hidangan lebih mudah dicerna, yang tidak diperlukan dalam pemakanan asas. Sebilangan serat diperlukan dalam diet yang dimaksudkan, tetapi bahannya harus berasal dari sayuran muda, buah lembut, buah masak, graham dan bukan roti gandum, jika mungkin.

Serat dapat dikurangkan dalam diet atau membuat kurang mengganggu saluran pencernaan dengan:

• pilihan sayur-sayuran muda, buah-buahan halus dan buah masak,
• mengeluarkan biji, misalnya dari tomato, labu, kismis, - menghilangkan kulit dengan mengupas sayur-sayuran dan buah-buahan,
• Mengasingkan membersihkan sayur-sayuran yang mengandungi sejumlah besar serat struktur, misalnya dari asparagus, kohlrabi, dll.
• memasak yang melembutkan serat,
• mengelap saringan,
• penggunaan produk bijirin halus - bukannya groat kasar - kecil, bukan roti gandum - gandum, gandum dan roti gandum,
• menggunakan jus dan puri dan bukannya sayur-sayuran dan buah-buahan.

Untuk melihat video ini, sila aktifkan JavaScript, dan pertimbangkan untuk meningkatkan ke penyemak imbas web yang menyokong video HTML5

Pertimbangan teknologi untuk penyediaan hidangan dan makanan untuk diet yang mudah dicerna

Agar makanan dapat diterima oleh pesakit, banyak perhatian harus diberikan kepada hidangan bumbu dalam teknologi diet untuk meningkatkan sifat rasa, menggunakan rempah ringan, yang dibenarkan dalam makanan ringan. Antara teknik masakan yang terkenal, memasak di dalam air atau mengukus adalah yang paling banyak digunakan. Baking dalam foil atau perkamen juga dapat digunakan. Menggoreng lemak dengan cara tradisional tidak termasuk dalam diet yang mudah dicerna. Anda boleh, bagaimanapun, "menggoreng", misalnya telur kukus. Untuk mengukus, anda hanya boleh menggunakan mentega. Yang disebut. Daging, ikan, nasi atau pasta dan puding daging, keju, sayur-sayuran dan lain-lain sangat sesuai. pengisar halus produk, gebu dengan menambahkan gulungan atau semolina yang direndam dan busa putih telur yang selalu disebat.Puding diletakkan di dalam acuan tertutup khas, dimasukkan ke dalam kapal dengan air mendidih dan dimasak. dan mereka ditebal dengan penggantungan tepung di dalam air, tepung dalam susu atau krim manis. Sayuran juga disediakan tanpa roux, hanya "air", ditaburkan dengan tepung, dengan penambahan mentega segar.

Cadangan hidangan untuk makanan individu:

Sarapan pagi: sup susu dengan produk tepung yang dibenarkan, susu, kopi atau teh dengan susu, koko lemah. Sekiranya sup susu disajikan, minumannya mungkin teh, teh dengan lemon. Roti campur, mentega, mayonis segar dari minyak kacang soya, minyak bunga matahari atau minyak zaitun dengan penambahan jus lemon tanpa mustard. Produk protein untuk roti boleh menjadi keju putih, keju kotej homogen, telur rebus, sosej yang dibenarkan, daging sapi panggang dingin atau bakso. Jem atau madu boleh ditambah. Sebaiknya masukkan sayur-sayuran bermusim atau jus buah dengan makanan ini.

Sarapan pagi ke-2: minuman - salah satu yang disebut dalam sarapan pagi pertama, atau jus buah-buahan dan sayur-sayuran, susu curdled, sandwic dengan keju atau potongan sejuk, atau minuman dan sekeping adunan ragi atau adunan lain yang dibenarkan dalam diet ini - kek span, kek ragi, puding susu, jeli buah, keju cottage dengan sebiji epal.

Makan tengah hari: sup yang diperbuat daripada produk yang dibenarkan: sup barli, sup sayur-sayuran, borscht, sup tomato, sup buah, kaldu skim, sup kentang. Hidangan daging, ikan, separuh daging atau keju - menyediakan protein haiwan. Sebagai tambahan - kentang utuh, haluskan, nasi atau bubur rebus, pasta halus yang halus. Sayuran rebus, wortel parut mentah, tomat kupas, selada hijau dengan minyak atau krim manis. Untuk pencuci mulut, anda boleh menggunakan buah mentah dari minuman keras, kompot, susu atau jeli buah, minuman buah.

Minum petang: minum dengan sandwic, minuman dan kek, buah atau salah satu pencuci mulut lain yang disenaraikan dalam makan malam.

Makan malam: dimasak sekerap mungkin: ladu malas, puding daging atau keju, ayam atau ikan dalam jeli, ikan atau daging dalam sayur-sayuran, risotto dengan daging dan sayur-sayuran, susu curdled dengan bubur atau kentang. Minum seperti sarapan pagi, roti, mentega. Sekiranya hidangan dimasak dan mengandungi protein hewani, jem atau madu boleh ditambah, jika ada misalnya nasi dengan epal, keju, sosej atau ikan mesti ditambahkan ke dalam roti. Juga disarankan untuk menambahkan sayur-sayuran, buah atau jus buah.

Ingat bahawa jawapan pakar kami adalah maklumat dan tidak akan menggantikan lawatan ke doktor.

Pengarang buku "Diet di kota besar", seorang pencinta larian dan maraton.