Keracunan oleh cendawan boleh membawa maut, jadi ada baiknya mengambil atlas memetik cendawan.Dan apabila anda menyediakan hidangan cendawan hutan, jika perlu, tinggalkan sampel untuk bahagian kebersihan di dalam peti sejuk. Sekiranya anda mengalami senak, mual atau sakit perut setelah makan cendawan, berjumpa doktor dengan segera. Apa lagi gejala keracunan cendawan?
Keracunan cendawan berlaku setiap tahun. Sebilangan besar dari mereka, sayangnya, berakhir dengan kematian. Oleh itu, walaupun gejala gastrik ringan setelah makan cendawan: loya atau sakit perut, harus mendorong kita untuk segera mendapatkan bantuan perubatan.
Isi kandungan
- Gejala keracunan cendawan
- Bilakah gejala keracunan jamur berlaku?
- Keracunan cendawan - apa yang perlu dilakukan?
- Mitos mengenai cendawan beracun
Gejala keracunan cendawan
Mual, muntah, cirit-birit, dan sakit perut adalah gejala asas keracunan jamur. Tetapi ada juga gejala yang tidak kita kaitkan dengan kulat:
- peluh yang banyak
- mengoyak
- sakit kepala
- kemerahan muka
- berasa panas
- penglihatan kabur
- Kejatuhan tekanan
- runtuh
Toksin cendawan tidak hanya menyebabkan gangguan gastrik, tetapi juga menyerang sistem saraf, menyebabkan gangguan neurologi dan halusinasi. Dan olszówka yang popular, atau krowiak yang digulung, menyebabkan perpecahan sel darah merah. Itulah sebabnya anda perlu melaporkan sebarang gejala yang mengganggu setelah makan cendawan kepada doktor anda.
Bilakah gejala keracunan jamur berlaku?
Semuanya bergantung pada jenis cendawan yang dimakan dan kuantiti mereka. Keracunan dengan boletus atau alder boletus memberikan simptom berupa loya, muntah, sakit kepala dan sakit perut setelah kira-kira 3-5 jam selepas makan. Gejala keracunan dengan najis mematikan boleh muncul walaupun selepas beberapa jam. Sebaliknya, keracunan dengan urat merah, yang mengandungi toksin yang merosakkan buah pinggang, hanya dapat dilihat selepas 14 hari.
Keracunan cendawan - apa yang perlu dilakukan?
Sebaiknya segera berjumpa doktor bersama dengan sisa-sisa hidangan cendawan yang kita makan dan sisa-sisa membersihkan cendawan. Ini akan membantu mengenal pasti toksin yang meracuni kita. Air garam boleh diminum untuk menyebabkan muntah, dan muntah boleh dikumpulkan untuk dianalisis.
Jangan ubat sendiri!
Kita sendiri tidak akan dapat menangani keracunan cendawan. Dan jika ada katak, kita boleh mengambil peluang untuk bertahan hidup. Keracunan dengan kulat ini sangat mematikan, dan dalam proses tindakan toksin ini terdapat jangka waktu penambahbaikan yang pendek yang dapat menghentikan kewaspadaan. Ia diikuti dengan keadaan yang semakin buruk, mengakibatkan kematian. Semua orang yang telah memakan hidangan dengan cendawan harus menjalani pemeriksaan dan rawatan, bukan hanya mereka yang mengalami gejala.
Mitos mengenai cendawan beracun
Sekiranya kita tidak biasa dengan cendawan dan kita tidak pasti bahawa kita menuai makanan yang dimakan, lebih baik tidak melakukannya sama sekali. Kaedah yang beredar di kalangan orang untuk memeriksa sama ada cendawan sesuai untuk dimakan tidak benar. Berikut adalah senarai mitos yang paling popular.
Cendawan yang tidak dimakan mempunyai rasa yang tidak enak
TIDAK BENAR - bangku yang paling berbahaya sama ada tanpa rasa atau memancarkan rasa manis yang menyenangkan. Sebaliknya, hempedu boletus, oleh beberapa orang yang disebut secara keliru disebut syaitan boletus, tidak beracun, tetapi rasa pahitnya yang tidak berkesudahan menjadikan mustahil bagi siapa pun untuk memakannya.
Kulat beracun, apabila dipotong, berubah menjadi kebiruan
TIDAK BENAR - perubahan warna tidak ada kaitan dengan kehadiran racun di dalam cendawan. Cendawan yang boleh dimakan sering bertukar menjadi ungu.
Bawang menjadi hitam ketika kami meletakkan kepingan pada cendawan beracun
TIDAK BENAR - bawang menghitam memberitahu anda bahawa kulat mengandungi sebatian sulfur. Ia bukan ujian kebolehsediaan.
Olszówka berhenti menjadi toksik setelah mendidih berulang
SALAH - tidak kira berapa lama anda memasaknya, alder mengandungi toksin yang memecah sel darah merah.
Baca juga:
- Bagaimana cara makan cendawan supaya tidak sukar dicerna?
- Keracunan oleh cendawan yang boleh dimakan. Bilakah cendawan yang boleh dimakan berbahaya?
- 10 cendawan paling beracun. Periksa cendawan mana yang tidak boleh dipilih
