Selada domba - sifat dan nilai pemakanan. Apa jenis vitamin dalam selada domba?

Lihat lebih banyak gambar selada Lamb 4

Selada domba adalah tanaman seperti selada dengan daun kecil. Namun, dibandingkan dengan salad, ia dibezakan bukan hanya dengan ukuran daun, tetapi juga oleh nilai pemakanan, dan dengan itu - sifat penyembuhan. Selada domba mengandungi tiga hingga empat kali lebih banyak beta-karoten dan vitamin C daripada selada. Periksa apa kandungan vitamin selada domba dan kesan kesihatannya.

Selada domba (Valerianella locusta L.), juga dikenal sebagai salad valerian, rapunzel, rapunzel, rapunzel atau rapunzel, adalah tanaman dengan daun hijau tua dan hijau tua. Walaupun secara botani itu bukan milik keluarga selada, tetapi dari tanaman valerian, biasanya dianggap sebagai selada. Di negara kita, selada domba telah lama diperlakukan seperti rumpai. Banyaknya nilai pemakanan selada domba di Poland hanya dihargai pada awal abad ke-20, ketika mulai ditanam secara besar-besaran. Walau bagaimanapun, sifat penyembuhan selada domba telah diketahui selama beratus-ratus tahun. Catatan mengenai salad valerian boleh didapati di herbarium ahli botani Inggeris John Gerard pada tahun 1597. Pada abad ke-17, Jean-Baptiste de La Quintinie, tukang kebun kerajaan Raja Louis XIV, diduga menyumbang kepada munculnya "fesyen" sejati untuk sayur ini.

Dengarkan selada domba. Ketahui mengenai nilai pemakanan dan faedah kesihatannya. Ini adalah bahan dari kitaran YANG MENDENGAR. Podcast dengan petua.

Untuk melihat video ini, sila aktifkan JavaScript, dan pertimbangkan untuk meningkatkan ke penyemak imbas web yang menyokong video HTML5

Perlu diketahui

Nilai pemakanan selada domba (per 100 g)

Nilai tenaga - 21 kcal
Jumlah protein - 2.00 g
Lemak - 0.40 g
Karbohidrat - 3.60 g

Vitamin

Vitamin C - 38.2 mg
Tiamin - 0,071 mg
Riboflavin - 0,087 mg
Niacin - 0,415 mg
Vitamin B6 - 0.273 mg
Asid folik - 14 µg
Vitamin A - 7092 IU

Mineral

Kalsium - 38 mg
Zat besi - 2.18 mg
Magnesium - 13 mg
Fosforus - 53 mg
Kalium - 459 mg
Natrium - 4 mg
Zink - 0,59 mg

Sumber Data: Pangkalan Data Nutrien Nasional USDA untuk Rujukan Piawai

Baca juga: Selada - vitamin dan mikronutrien yang diperlukan semasa kehamilan Nowalijki - bagaimana memilih sayur-sayuran musim bunga yang paling sihat. Siapa yang tidak boleh makan sayur musim bunga? Salad hijau - apa yang harus anda ketahui tentangnya?

Selada domba - perbendaharaan beta-karoten

Selada domba adalah perbendaharaan beta-karoten, iaitu vitamin A provitamin - bahan dari mana tubuh manusia menghasilkan vitamin A. Beta-karoten mempercepat penyamakan, menyokong fungsi penglihatan, dapat mencegah penyakit jantung dan juga perkembangan barah. Selain itu, beta-karoten mempunyai sifat meremajakan dan melindungi daripada penuaan.

Selada domba mempunyai indeks glisemik rendah dan boleh menjadi diabetes.

Selada domba membersihkan badan

Fitoterapi moden mengesyorkan selada domba untuk membersihkan darah dari toksin dan bahan-bahan lain yang tidak diingini, serta mengeringkan badan. Untuk tujuan ini, anda boleh membuat infusi pembersih dengan selada domba. Sediakan 1 cawan daun kangkung hijau, bayam, arugula, selada domba, daun bit, pasli dan jelatang. Tuangkan air panas ke atas ramuan dan sisihkan, tutup, hingga sejuk.

Lada domba meningkatkan pencernaan

Selada domba menyokong sistem pencernaan kerana memberi kesan positif kepada pencernaan. Dalam perubatan semula jadi, jus selada domba digunakan untuk sakit perut dan bisul perut dan duodenum. Selain itu, selada domba membantu dengan sembelit.

Kami mengesyorkan

Pengarang: Masa S.A

Diet yang seimbang adalah kunci kesihatan dan kesejahteraan yang lebih baik. Gunakan JeszCoLubisz, sistem diet dalam talian inovatif Panduan Kesihatan. Pilih dari beribu-ribu resipi untuk hidangan sihat dan lazat menggunakan faedah semula jadi. Nikmati menu yang dipilih secara individu, hubungan terus dengan ahli diet dan banyak fungsi lain hari ini!

Ketahui lebih lanjut

Rapunzel di titik balik matahari musim bunga

Dalam perubatan herba, selada domba digunakan untuk mengatasi solstis musim bunga. Oleh itu, jika, selepas akhir musim sejuk, gejala seperti kelemahan, mengantuk, sakit kepala yang kerap dan sakit otot, mudah marah atau daya tahan yang lebih rendah terhadap tekanan muncul, perlu dijumpai selada domba.

Rapunzel untuk menenangkan

Selada domba adalah anggota keluarga valerian, seperti valerian dan ramuan, dan seperti ramuan ini mempunyai kesan menenangkan. Itulah sebabnya anda boleh mendapatkan selada domba dalam keadaan ketegangan dan kegelisahan, serta masalah tidur. Rapunzel harus menyebabkan keadaan relaksasi mental.

Selada domba dalam diet pesakit dengan gout

Selada domba adalah salah satu sayuran yang menghasilkan sejumlah kecil asid urik, seperti terung, lada, chicory, kubis, timun, wortel dan kohlrabi.Oleh itu, disyorkan dalam diet pesakit gout.

Perlu diketahui

Rapunzel menjadi terkenal juga berkat kisah dongeng Brothers Grimm. Dalam kisah mereka, Rapunzel adalah anak perempuan seorang wanita yang, semasa mengandung, ingin makan selada. Namun, ia tumbuh di kebun penyihir. Atas permintaan isteri yang hamil, suami memetik beberapa daun, yang membawa akibat yang serius. Penyihir itu mengambil anak perempuan mereka yang baru lahir, menamakannya Rapunzel, dan memenjarakannya dengan kepercayaan yang hanya dapat diakses melalui rambut panjang gadis itu.

Selada domba - digunakan di dapur

Daun selada domba dituai dari bulan Mac hingga April dan pada akhir musim luruh. Mereka mempunyai rasa ringan dengan sedikit aroma kacang. Semakin kecil daunnya, semakin wangi. Agar sentiasa segar dan segar, disimpan di dalam peti sejuk, dengan kain lembap.

Di dapur, daun selada domba adalah dasar untuk salad, isi sayur, souffle dan sebagai bahan menenangkan untuk campuran sayur-sayuran berdaun.

LIHAT resepnya >>> Tumbuh Brussels panggang dengan selada domba dan hazelnut <<<

LIHAT resipi >>> Salad manis dengan selada domba dan strawberi <<<

Artikel yang disyorkan:

Selada: rasa dan faedah kesihatan selada