Minyak yang menyembuhkan: 15 minyak dengan sifat unik

Minyak mana yang paling sihat? Minyak yang tidak biasa, misalnya dari kacang walnut, hazelnut, rami, safflower atau alpukat, mahal, tetapi ia patut digunakan kerana khasiatnya sangat bermanfaat untuk kesihatan. Kami mempersembahkan 15 minyak yang semestinya ada di dapur anda.

Minyak mana yang paling sihat? Yang paling berharga adalah minyak yang ditekan sejuk - diperoleh dengan menekan mekanikal biji minyak. Kita tahu minyak zaitun dan minyak rapeseed dan minyak kedelai, tetapi ada juga kacang, rami dan juga biji buah plum. Minyak seperti itu mempunyai nilai dan kualiti pemakanan yang tinggi. Walau bagaimanapun, ia tidak tahan terhadap penyimpanan. Kami tahu faedah minyak: mereka bukan sahaja menyediakan asid lemak tak jenuh omega-3 dan omega-6 yang penting, tetapi juga vitamin larut lemak. Lebih-lebih lagi, minyak mengandungi antioksidan yang menghalang proses penuaan.

Minyak kacang hazel

Ia diperoleh dengan menekan sejuk. Ia dicirikan oleh rasa lembut, kacang dan warna kuning-keemasan. Ia dapat digunakan sebagai tambahan untuk kue, ais krim, pencuci mulut atau sebagai bahan dalam berpakaian. Dikonsumsi secara sistematik menurunkan tekanan darah dan kepekatan kolesterol LDL buruk. Melembapkan kulit dengan sempurna.

Minyak Kacang Tanah (Minyak Kacang Tanah)

Cold pressed mempunyai warna kuning dan rasa kacang yang kuat, sementara halus tanpa rasa dan aroma. Minyak kacang harus dimakan sejuk sebagai tambahan kepada salad atau pembalut. Ini kondusif untuk menurunkan berat badan kerana memberikan rasa kenyang untuk waktu yang lama. Kerana kandungan resveratrol, ia mempunyai kesan anti-barah, dan magnesium yang ada di dalamnya menyokong sistem saraf. Minyak kacang juga mempunyai kesan yang baik pada kulit.

Minyak walnut

Salah satu minyak yang paling berharga. Dingin, ia mempunyai rasa kacang yang kuat dengan sedikit karamel dan kekuningan, kadang-kadang berwarna kehijauan. Ia mesti dimakan sejuk sebagai tambahan salad dengan kacang atau dengan ikan, daging putih dan sayur-sayuran. Terutama kaya dengan asam lemak omega-3 dan 6 (1 sudu meliputi separuh daripada keperluan harian), vitamin E, menurunkan tekanan darah dan tahap kolesterol jahat. Disarankan untuk pelajar, ia memberi kesan positif pada ingatan. Berkat kandungan vitamin E, ia membantu dalam memerangi jerawat dan penyakit kulit. Asid ellagic yang dikandungnya mempunyai kesan anti-barah.

bahan rakan kongsi Bagaimana Saya Memilih Produk CBD yang Baik?

Produk CBD (kependekan dari cannabidiol) dibuat dari rami. Tidak seperti ganja, mereka tidak psikoaktif, sah dan mudah didapati. Mereka juga mendapat pengikut yang semakin banyak, terutama di kalangan orang yang mencari kaedah alternatif untuk mengatasi penyakit seperti: malaise, tekanan atau masalah kulit.

Sebelum membeli produk tertentu, perlu melihat lebih dekat pengeluar dan perincian proses pengeluaran. Hanya pengeluar yang mengawal sepenuhnya proses pengeluaran - dari penanaman rami hingga produk akhir - yang menjamin kualiti tertinggi.

Produk Kanasté * berasal dari 100% tanaman bebas racun perosak yang ditanam di Poland sesuai dengan amalan ekologi. Setiap kumpulan Kanasté diuji dua kali untuk memastikan kesucian produk, dan setiap minyak mempunyai Sijil Analisis yang dikeluarkan oleh makmal bebas yang menguji kekotoran, pelarut dan kandungan kanabinoid.

* Tahap THC dalam produk yang dipersembahkan tidak melebihi 0.2%.
Produk yang dibentangkan tidak bertujuan untuk mendiagnosis, mengobati, menyembuhkan atau mencegah penyakit. Kesan pengambilan produk mungkin berbeza.

Ketahui lebih lanjut

Minyak pinus

Minyak kacang pinus mempunyai rasa manis dan aroma pain yang halus. Sempurna sebagai asas untuk pesto, tambahan untuk sos berasaskan wain, sup dan ikan bakar. Ditekan dengan sejuk, kaya dengan magnesium (menenangkan dan menyokong sistem saraf) dan zink (mempunyai kesan positif pada kulit dan sistem pembiakan).

Minyak pain Siberia

Diperolehi dengan menekan sejuk dari biji pinus Siberia (Pinus sibirica), juga sering disebut sebagai pohon aras Siberia. Ia mempunyai rasa halus dan boleh diminum mentah. Ia melegakan gejala gangguan pencernaan, gastritis, penyakit ulser peptik, asidosis dan pedih ulu hati. Ia melindungi organ dalaman, menyediakan bahan-bahan yang diperlukan untuk fungsi tulang dan sendi yang betul. Disyorkan untuk atlet (meningkatkan kecergasan fizikal). Membekalkan vitamin B.

Minyak alpukat

Dingin, ia mempunyai warna hijau gelap dan rasa yang serupa dengan minyak zaitun. Sangat popular dalam masakan Mediterranean, ia digunakan sebagai tambahan kepada sos, salad, penaik dan memasak. Ia bukan sahaja sumber asid lemak tak jenuh dan squalene, tetapi juga lesitin. Kompaun ini adalah blok bangunan sel otak, melindungi perut dan hati, dan meningkatkan peredaran darah. Kolin yang terkandung dalam lesitin menyokong proses pemusatan dan ingatan, oleh itu minyak ini disyorkan untuk pelajar.

Baca juga: DIET untuk ingatan dan kepekatan yang baik Herba untuk meningkatkan kepekatan

minyak bijan

Diperoleh dengan menekan sejuk, ia mempunyai warna coklat tua khas dan aroma yang kuat. Sangat popular dalam masakan Asia (untuk memasak, sos, salad, celup, pencuci mulut). Ia mempunyai kesan pemanasan dan pembersihan. Kajian terbaru menunjukkan bahawa ia juga menurunkan tekanan darah dan bahkan membolehkan anda mengurangkan dos ubat yang digunakan (mungkin kesan sesamin). Ia mempunyai kesan positif terhadap keadaan tulang dan keadaan sendi - ia digunakan dalam pencegahan osteoporosis.

Baca juga: Minyak mawar: sifat dan penggunaan BIO OIL kosmetik - hilangkan parut dan kesan regangan dengan minyak sayuran

Penting

Cara menyimpan minyak

Semua minyak sayuran harus dilindungi dari cahaya, yang merosakkan khasiatnya. Yang sejuk adalah paling tahan lama (ia mesti dijual dalam botol gelap). Panas juga berbahaya bagi mereka: suhu ideal sekitar 7 darjah Celsius, dan 8-18 darjah C untuk minyak zaitun. Oleh itu, minyak terbuka paling baik disimpan di dalam peti sejuk. Minyak dengan tekanan sejuk paling baik dibeli dalam bungkusan kecil dan digunakan dengan cepat (sehingga 3 bulan) untuk mengelakkannya menjadi tengik.

Minyak beras

Minyak beras mempunyai rasa badam manis yang lembut. Sangat sesuai untuk pembalut, salad, menggoreng dan membakar. Sangat popular di Asia kerana rasanya yang ringan tidak menembusi hidangan. Sangat kaya dengan vitamin E, antioksidan gamma-oryzanol semula jadi (mempunyai kesan anti-kerut yang kuat, melindungi dari sinar UV, meningkatkan peredaran mikro pada saluran darah), serta squalene, yang melindungi jantung, mempunyai sifat anti-barah dan antijamur.

Minyak jagung

Dingin yang ditekan berwarna oren atau kemerahan, halus - terang atau kuning gelap. Oleh kerana kandungan asid poli tak jenuh tinggi, ia tidak sesuai digoreng. Ini dapat digunakan untuk pembuatan mayonis, sebagai tambahan untuk salad, salad atau untuk memasak. Ia mengandungi sejumlah besar vitamin E yang melambatkan proses penuaan. Minyak kuman jagung digunakan untuk melawan hiperplasia prostat kerana kandungan fitosterol yang sangat tinggi.

Minyak kranberi

Minyak itu diperoleh dengan menekan cranberry buah sejuk. Ia mempunyai aroma buah khas, mentah terbaik. Ia mengandungi sekitar 65 peratus. asid lemak penting, di samping itu, sejumlah besar vitamin E, fitosterol. Ia kaya dengan mineral: magnesium, kalsium, zink, kalium, mangan, selenium dan fosfolipid. Ia melindungi jantung, mempunyai kesan imunostimulasi dan anti-alergi. Ia mempunyai sifat regeneratif yang kuat dan mempunyai sifat anti-penuaan.

Minyak rami

Minyak rami diperoleh dari biji rami yang sejuk. Ia mempunyai warna coklat kehijauan dan rasa dan aroma yang sedikit pahit, pedas. Sempurna sebagai tambahan kepada kentang, parut dan salad. Ia sangat kaya dengan vitamin K, yang mempunyai sifat anti-hemoragik dan bertanggung jawab untuk pembekuan darah yang betul. Ia mempunyai sifat antijamur, antibakteria, anti-radang dan analgesik. Ia juga mengambil bahagian dalam pembentukan tisu tulang.

Minyak biji anggur

Minyak biji anggur kuning-hijau atau kehijauan sangat sesuai sebagai tambahan kepada sos, kuah dan salad. Ia adalah salah satu sumber asid linoleik dan vitamin E. yang paling kaya. Ia menurunkan tahap kolesterol LDL buruk, dan meningkat - HDL yang baik, mempunyai sifat antioksidan.

Minyak plum

Minyak kuning gelap dengan aroma almond-marzipan yang diperoleh dari biji plum Hungary. Sangat popular dalam masakan Perancis dan Itali sebagai tambahan kepada pencuci mulut, salad, sos dan hidangan ikan. Ia kaya dengan asid lemak tak jenuh, terutama omega-6 dan omega-9, dan vitamin E.

Minyak Safflower (Minyak Thistle)

Sejuk sejuk mempunyai warna kuning keemasan yang kuat. Perhatikan, endapan secara semula jadi terbentuk darinya. Ia tidak sesuai untuk pemanasan. Dianjurkan untuk orang dengan tekanan darah tinggi dan kolesterol tidak normal.

bulanan "Zdrowie"

Artikel yang disyorkan:

Minyak sayur - ciri. Minyak sayuran mana yang paling sihat? Kami mengesyorkan e-panduan