Mangga adalah buah eksotik yang khasiat dan nilai pemakanannya sudah dihargai 4.000 tahun yang lalu di India. Ia datang ke Eropah pada abad ke-16, tetapi baru-baru ini para saintis melakukan banyak kajian yang menunjukkan bahawa buah mangga dapat mencegah perkembangan barah tertentu dan menurunkan kadar gula dan kolesterol dalam darah. Di samping itu, ia akan melegakan sakit tekak dan suara serak. Lihat apa lagi yang boleh dilakukan oleh buah mangga.
Mangga adalah buah eksotik yang berasal dari India, di mana ia telah ditanam selama lebih dari 4.000 tahun. Ia disebut buah dewa oleh penganut Hindu. Orang Eropah belajar tentang rasanya yang tidak biasa hanya pada awal abad ke-16 - semasa penemuan geografi yang hebat. Kini, mangga ditanam di kawasan tropika di Amerika, Afrika, Australia dan Oceania, dan juga di Eropah.
Dengarkan apa yang dilakukan oleh mangga. Ini adalah bahan dari siri ini, dengarkan dengan baik. Podcast dengan petua.Untuk melihat video ini, sila aktifkan JavaScript, dan pertimbangkan untuk meningkatkan ke penyemak imbas web yang menyokong video
Mangga dapat menghalang pertumbuhan barah payudara dan usus besar
Bahan dalam mangga boleh menghalang perkembangan barah payudara dan usus besar. Ini adalah hasil kajian perkahwinan saintis dari Texas AgriLife Research, yang diterbitkan oleh laman web EurekAlert. Pasangan ini menguji ekstrak mangga pada pelbagai sel barah - paru-paru, leukemia, prostat, payudara dan usus besar. Ternyata mereka paling berkesan menghalang pertumbuhan sel-sel kedua tumor terakhir melalui apoptosis mereka (kematian sel), sementara tidak mempengaruhi sel yang sihat. Semua terima kasih kepada kandungan polifenol (terutamanya gallotanin). Walau bagaimanapun, dalam kes barah yang tinggal, kesannya lebih lemah.
Kami mengesyorkan
Pengarang: Masa S.A
Diet yang seimbang adalah kunci kesihatan dan kesejahteraan yang lebih baik. Gunakan JeszCoLubisz, sistem diet dalam talian inovatif Panduan Kesihatan. Pilih dari beribu-ribu resipi untuk hidangan sihat dan lazat menggunakan faedah semula jadi. Nikmati menu yang dipilih secara individu, hubungan terus dengan ahli diet dan banyak fungsi lain hari ini!
Ketahui lebih lanjutMangga dapat mencegah sindrom metabolik
Menurut sebuah kajian yang dibentangkan dalam pertemuan Federation of American Societies for Experimental Biology (FASEB), makan buah mangga setiap hari dapat membantu menurunkan kadar gula dalam darah, walaupun tinggi gula. Walau bagaimanapun, kajian dilakukan pada tikus, bukan pada manusia, tetapi hasil kajian masih memberi harapan kepada penderita diabetes jenis 2.
Mangga tidak boleh dimakan oleh orang yang mempunyai batu kalsium oksalat.
Selain itu, makan buah mangga membantu menurunkan daya tahan insulin dan meningkatkan toleransi glukosa, berpendapat para saintis dari University of Oklahoma, dan menambah bahawa berkat buah eksotik ini, tahap lipid juga diatur, dan dengan itu risiko terkena penyakit kardiovaskular dikurangkan. Ini disahkan oleh pakar di University of Queensland, yang melangkah lebih jauh dan menambah bahawa mangga berfungsi lebih baik daripada beberapa ubat untuk kolesterol dan juga diabetes.
Di samping itu, buah mangga mengandungi banyak kalium, yang menurunkan tahap tekanan darah tinggi.
Oleh itu, makan buah mangga dapat mengurangkan risiko terkena sindrom metabolik, yang meliputi kadar trigliserida, kolesterol, gula darah, dan tekanan darah yang tinggi.
Baca juga: Buah Kaki - tomato berperisa plum. Cubalah buah betik eksotik - rasa dan khasiat unik buah betik Anda akan memerlukannya
Nilai pemakanan mangga (per 100 g)
Nilai tenaga - 60 kcal
Jumlah protein - 0.82 g
Lemak - 0.38 g
Karbohidrat - 14.98 g (termasuk gula sederhana 13.66)
Serat - 1.6 g
Vitamin
Vitamin C - 36.4 mg
Tiamin - 0,028 mg
Riboflavin - 0,038 mg
Niacin - 0,669 mg
Vitamin B6 - 0.119 mg
Asid folik - 43 µg
Vitamin A - 1082 IU
Vitamin E - 0,90 mg
Vitamin K - 4.2 µg
Mineral
Kalsium - 11 mg
Zat besi - 0.16 mg
Magnesium - 10 mg
Fosforus - 14 mg
Kalium - 168 mg
Natrium - 1 mg
Zink - 0,09 mg
Sumber Data: Pangkalan Data Nutrien Nasional USDA untuk Rujukan Piawai
Pembunuh lemak mangga Afrika?
Menurut penyelidikan oleh saintis dari Kamerun, ekstrak biji mangga Afrika memungkinkan anda dengan cepat menghilangkan berat badan berlebihan. Pada masa ini, ekstrak dalam bentuk tablet ini menjadi pilihan utama makanan tambahan untuk melangsingkan badan di Amerika Syarikat.
Namun, saintis lain ragu-ragu dengan laporan ini. Mereka berpendapat bahawa makanan tambahan itu bukan penemuan. Ekstrak biji buah eksotik ini mengandungi serat yang telah lama terkenal dengan sifat pelangsingannya. Selain itu, tidak ada kepastian 100% bahawa penggunaannya benar-benar selamat. Ekstrak mengandungi sejumlah besar serat, jadi perlu untuk memeriksa apakah dos tersebut tidak akan mengganggu penyerapan mineral dan nutrien penting serta peristalsis usus yang betul. Buat masa ini, diketahui bahawa penggunaan suplemen juga boleh menyebabkan kesan sampingan.
FIKIRKAN LEBIH LANJUT >> Mangga Afrika untuk menurunkan berat badan - adakah ia berkesan dan selamat?
PentingMangga boleh menyebabkan alahan!
Mangga boleh menyebabkan alahan. Pada penghidap alergi, kerengsaan kulit, bibir bengkak dan ruam mungkin muncul sejurus selepas memakan buahnya. Dalam kes yang melampau, malah boleh menyebabkan kejutan anaphylactic.
BAIK DIKETAHUI >> Apa yang boleh mencetuskan ALLERGY MAKANAN? Senarai produk yang menyebabkan alahan makanan
Jus mangga untuk sakit tekak
Jus mangga akan mempercepat pertumbuhan semula tekak yang jengkel dan juga membantu melegakan kesakitan dan suara serak yang mengganggu.
Mangga - digunakan dalam kosmetik
Minyak mangga menunjukkan sifat pelembab dan pertumbuhan semula, oleh itu disyorkan untuk menjaga kulit kering dan matang. Pada masa ini, minyak sering menjadi bahan krim dan losyen, serta syampu dan perapi rambut.
Mangga - gunakan di dapur. Bagaimana cara membeli dan makan buah mangga?
Mangga yang baik dan matang harus mempunyai warna hijau, kuning dan merah (elakkan hanya hijau atau terlalu kemerahan) dan cukup lembut - cukup tekan buah dengan jari anda - dagingnya harus lentur. Selain itu, kulit buahnya mestilah tegas dan tidak melekit. Mangga berkualiti juga dibuktikan dengan bau yang menyenangkan di hujung tangkai.
Mangga masak mempunyai daging oren-kuning, manis, sangat berair dan tebal yang benar-benar mencair di mulut. Berkat ini, ia boleh menjadi ramuan salad buah yang menyegarkan. Yang terbaik adalah menghiasnya dengan jus limau nipis dan halia, dengan mangga yang sangat baik. Sebagai tambahan, ia boleh menjadi tambahan kepada kek, misalnya kek keju. Juga sesuai untuk lauk ham, udang karang, salmon dan hidangan daging. Di Amerika Latin, mangga sering dibumbui dengan cili, garam atau kicap.
Ini akan berguna untuk andaBagaimana mengupas dan memotong mangga?
Mangga yang dibeli hendaklah dicuci dengan teliti di bawah air yang mengalir.
Untuk mengupas mangga, letakkan buah dalam posisi tegak dengan ekor ke bawah. Kemudian pegang buah dan potong bahagian yang lebih luas dengan menggerakkan pisau di sepanjang batu. Kemudian, potong daging dengan cara ini, potong saja ke dalam kisi, dan kemudian putar kulit dengan daging yang dipotong ke dalam. Batu mangga harus memisahkan diri antara satu sama lain. Sekarang anda hanya perlu memotong kiub daging dari kulit. Bahagian buah yang tinggal harus dikeluarkan dari batu.
Terdapat juga cara lain - potong mangga separuh, angkat batu dan makan pulpa dengan sudu.
Artikel yang disyorkan:
Kumquat - sifat pemakanan. Bagaimana Makan Kumquat?
