Bilakah masa terbaik untuk makan buah?

Buah dimakan paling baik pada waktu pagi, untuk sarapan pagi pertama atau kedua. Sekiranya anda ingin memakan buah untuk pencuci mulut selepas makan tengah hari, tunggu beberapa jam. Lupakan makan buah pada waktu petang dan petang - pada masa ini tubuh melambatkan metabolisme, dan gula sederhana yang dihantar pada waktu tidur tidak akan habis, tetapi disimpan dalam tisu adiposa.

Pakar pemakanan mengesyorkan bahawa buah dan sayur-sayuran membuat hingga separuh daripada apa yang kita makan setiap hari. Tetapi berhati-hatilah: hanya boleh ada satu hidangan buah setiap 3 hidangan sayur. Dari mana batasan ini berasal?

Dari mana batasan ini berasal? Bagaimanapun, buah terdiri terutamanya dari air, mempunyai sedikit protein dan sejumlah kecil lemak (pengecualiannya adalah alpukat), tetapi banyak serat berharga, banyak vitamin dan mineral. Tetapi mereka juga kaya dengan gula sederhana - fruktosa. Sekiranya kandungannya dalam buah tidak seimbang dengan jumlah serat yang tepat, gula akan diserap seketika. Tahap insulin yang terlibat dalam proses ini meningkat dengan cepat pada mulanya dan kemudian jatuh, mencetuskan serangan kelaparan. Ini adalah bagaimana buah-buahan dengan indeks glisemik tinggi, misalnya pisang, kurma, anggur berfungsi - makan berlebihan mendorong kelebihan berat badan dan kegemukan. Semakin rendah GI buah, semakin lama diperlukan untuk mencernanya dan semakin sedikit kalori disimpan dalam bentuk tisu adiposa. Agar tidak menambah berat badan, perlu memilih buah-buahan dengan kadar GI rendah dan tetap pada jumlah yang disyorkan - tidak lebih dari 2 hidangan sehari.

Ini akan berguna untuk anda

Buah-buahan dengan indeks glisemik rendah: kismis hitam, gooseberry (15), ceri (20), ceri, raspberi, stroberi liar, blueberry, strawberi, limau gedang (25), pir, aprikot, mandarin (30), plum, jeruk, apel, pic (35).

Buah-buahan dengan indeks glisemik tinggi: nanas segar, anggur (45), mangga (50), blueberry (55), pisang masak, tembikai (60), kurma (70), semangka (75).

Pengarang: Masa S.A

Diet yang dipilih secara individu akan membolehkan anda menurunkan berat badan, mengekalkan berat badan atau mencegah penyakit yang berkaitan dengan diet, dan pada masa yang sama makan secara sihat dan enak. Manfaatkan JeszCoLisz, sistem diet dalam talian yang inovatif dalam Panduan Kesihatan dan jaga kesihatan dan kesejahteraan anda. Nikmati menu yang dipilih dengan sempurna dan sokongan berterusan dari pakar diet hari ini!

Buahnya sangat sesuai untuk permulaan pagi

Fakta bahawa buah-buahan adalah sumber gula sederhana yang mudah dicerna menjadi kelebihan apabila kita memakannya pada separuh pertama hari. Mereka memberikan dos tenaga yang cepat yang merangsang otak untuk bekerja dan meningkatkan kecekapannya. Oleh itu, ia adalah produk yang ideal untuk memulakan - untuk sarapan pagi pertama atau kedua. Pada waktu pagi kadar metabolisme kuat dan enzim pencernaan adalah yang paling aktif, jadi tenaga yang disediakan dengan buah akan habis pada waktu petang. Pakar pemakanan mengesyorkan makan buah bersama dengan muesli atau yogurt untuk menjadikan makanan lebih kenyang. Namun, tidak digalakkan makan buah secara solo di antara waktu makan, kerana turun naik kadar glukosa secara tiba-tiba (naik, turun) meningkatkan selera makan dan menimbulkan risiko makanan ringan. Lupakan makan buah pada waktu petang dan petang - pada masa ini badan melambatkan metabolisme sebagai persediaan untuk berehat, sehingga gula sederhana yang dihantar sebelum tidur tidak akan dimakan, tetapi disimpan dalam tisu adiposa.

Sebaiknya makan buah sebelum makan

Selepas 20-30 minit, buah dipindahkan dari perut ke usus, di mana proses pencernaan yang betul berlaku. Daging, lemak, kekacang dan biji-bijian memerlukan lebih banyak masa untuk perut menangani proses awalnya. Oleh itu, jika kita menghidangkan buah sebagai pencuci mulut, contohnya selepas makan tengah hari, makanan yang dimakan yang tinggal di dalam perut akan menyekat pemindahannya ke duodenum dan membuat mereka mula menapai. Hasilnya adalah gas dan gas. Dan bahan-bahan berharga yang terdapat dalam buah-buahan tidak akan dicerna dan diasimilasi dengan betul. Oleh itu, jangan makan buah segera setelah makan, melainkan seperempat jam sebelum itu. Sekiranya, sebaliknya, kita merasa seperti makan buah setelah makan, mari kita tunggu sebentar: satu atau dua jam semasa kita makan sayur; tiga untuk hidangan tanpa daging dengan banyak lemak, dan empat untuk hidangan daging.

Hubungan baik - apakah kaedah terbaik untuk makan buah?

Buah-buahan harus digabungkan dengan produk yang tidak mengganggu pencernaannya, tetapi ia membolehkan anda mengelakkan peningkatan glukosa darah yang cepat: yogurt, kefir, bijirin, kacang-kacangan, keju cottage. Mereka boleh ditambahkan ke bubur pada susu skim, disajikan dalam salad dan salad. Pilih buah untuk salad, smoothie atau jus anda, menggabungkan manis dengan masam, elakkan kombinasi manis-manis, kerana ia meningkatkan pengasidan badan. Selain itu, selera rasa tepu sangat cepat dan kita hanya dapat merasakan rasa selepasnya yang hambar dan dominan. Nota: buah yang disajikan dengan krim disebat, ais krim, ditaburkan dengan gula atau coklat adalah bom kalori!

Jus dan bukannya buah

Daripada satu hidangan buah, anda boleh minum segelas jus - sebaiknya baru diperah dalam jus (alat sedemikian membolehkan anda menyimpan lebih banyak serat yang terdapat di dalam zarah buah daripada ketika anda memerah jus dalam jus biasa). Semasa memilih jus siap pakai dari kadbod, baca komposisi dan pastikan ia bukan minuman buah.

Buah - sifat dan nilai pemakanan

Artikel yang disyorkan:

bulanan "Zdrowie"