Apa makan daging memberi kita?

Daging adalah sebahagian daripada otot haiwan yang boleh dimakan, seperti lembu, domba, babi dan kambing. Juga haiwan ternakan, memburu, dengan rambut dan bulu atau haiwan laut diisytiharkan sesuai untuk penggunaan manusia.

Apa nutrien yang memberi daging kepada kita?

Daging menyediakan antara 15% dan 20% protein yang sangat baik, kerana ia menyediakan semua asid amino penting, sebagai tambahan kepada besi dan vitamin B12. Antara 10% dan 20% lemak (kebanyakan lemak ini tepu). Ia mempunyai beberapa karbohidrat. Kandungan air berkisar antara 50% hingga 80%. Ia juga memberi kita vitamin B, zink dan fosforus.

Apakah faktor yang mempengaruhi komposisi pemakanan daging?

Ia mempengaruhi umur haiwan, senaman yang dilakukan oleh haiwan ini dan pemberian makanan yang telah diterima (jika jenis industri itu terputus secara luar biasa dalam kandungan dan jenis lemak). Setiap perlumbaan, serta kumpulan otot yang kami makan, akan mempunyai komposisi yang berbeza.

Apakah jenis daging mengikut kandungan lemak mereka?

Daging tanpa lemak adalah mereka yang mempunyai lemak kurang daripada 10%: daging lembu, arnab dan ayam. Makanan yang dipanggil lemak adalah mereka yang mempunyai kandungan lebih besar daripada 10% lemak: kambing, babi dan itik.

Jumlah lemak juga bergantung pada sekeping hewan

Bahagian tertentu babi seperti sirloin, ham dan pinggang, atau lidah dan jantung semua binatang termasuk dalam daging tanpa lemak.

Berapa banyak daging yang dicadangkan untuk dimakan?

Rationan yang disyorkan ialah 150 g hingga 200 g, 3 kali seminggu pada orang dewasa. Pada kanak-kanak, bahagiannya kira-kira 15 g setahun, juga kira-kira 3 kali seminggu.


Alexander Raths