Lobak hitam - sumber nutrien dan bahan perubatan yang berharga

Lobak hitam mempunyai banyak khasiat dan khasiat penyembuhan - ia mempunyai sifat cholagogic dan antibakteria di saluran pencernaan, membantu batuk, urolithiasis, anemia dan neuralgia. Penampilan yang tidak mencolok - lobak adalah bom vitamin sebenar. Oleh itu, ia tidak boleh hilang dari jadual anda.

Ada sebab dikatakan: sihat seperti lobak. Akar tanaman ini - umbi yang ditutup dengan kulit hitam, di mana terdapat daging putih dengan rasa pedas - mempunyai sifat pemakanan dan penyembuhan. Itulah sebabnya lobak hitam, juga dikenali sebagai lobak hitam, adalah salah satu tanaman tertua yang ditanam di Asia, Eropah dan Afrika.

Dengarkan apa yang menyembunyikan lobak hitam di dalamnya. Ini adalah bahan dari kitaran YANG MENDENGAR. Podcast dengan petua

Untuk melihat video ini, sila aktifkan JavaScript, dan pertimbangkan untuk meningkatkan ke penyemak imbas web yang menyokong video HTML5

Lobak hitam - apa yang disembunyikannya

Akar lobak mengandungi glikosida mustard, yang kaya dengan sebatian sulfur berharga. Glikosida dipecahkan apabila ubi hancur. Kemudian, sebatian mudah menguap terbentuk - isosulfurocyanides, yang disebut minyak mustard, dengan rasa tertentu dan bau pedas. Mereka mempunyai kesan yang sangat kuat - mereka meningkatkan bekalan darah ke kulit, merangsang rembesan air liur, jus pencernaan dan hempedu. Lobak juga mengandungi fitonutida, zat yang serupa dengan antibiotik yang menghalang pertumbuhan mikroorganisma patogen. Umbi lobak juga mengandungi raffanin dan raffanol (sebatian sulfur) dengan sifat membasmi kuman dan anti-seborrheic, serta gula, enzim, sejumlah besar vitamin C, B1 dan B2, PP dan garam mineral - terutamanya kalium, besi, kalsium, magnesium, sulfur dan fosforus . Gabungan bahan berharga ini bermaksud lobak mempunyai banyak aplikasi. Ini meningkatkan rembesan jus pencernaan, mempunyai sifat cholagogic dan antibakteria di saluran pencernaan. Ia membantu dengan batuk, radang saluran pernafasan atas, urolithiasis dan anemia, dan jus yang digunakan untuk menggosok - dengan neuralgia dan radiculitis.

Di mana terdapat lobak hitam

Lobak hitam di alam liar masih biasa terjadi di pesisir Laut Mediterranean, di Poland kita hanya tahu kultivarnya. Umbi dituai pada akhir musim luruh, tepat sebelum musim sejuk, dan disimpan di bilik bawah tanah atau gundukan yang ditutup dengan pasir lembap.

Lakukan semestinya

Tekstur lobak hitam

Parut lobak pada parut halus dan tuangkan 40-70% alkohol dalam bahagian 1 bahagian lobak hingga 5 bahagian alkohol. Ketepikan selama 2 minggu, kemudian tapis. Anda boleh menggunakan warna untuk menggosok ke kulit kepala sekiranya rambut gugur, untuk menggosok sakit otot, sendi, untuk neuralgia, untuk mencuci kulit pada luka yang sukar disembuhkan.

Jus lobak hitam segar

Picit lobak parut melalui kain kasa. Minum beberapa sudu jus segar setiap hari (anda boleh menggabungkannya dengan jus wortel) sebagai tonik, mengatur fungsi gastrousus, hati dan pundi hempedu.

Baca juga: 10 SAYURAN yang diremehkan: kale, scorzonera, parsnips, rutabaga, squash HERBS untuk kembung dan gas: jintan, adas, pudina, sage, anise Kosmetik rambut semula jadi. Resipi untuk tonik sayur, topeng, perapi

Sifat perubatan lobak

Ekstrak akar lobak hitam adalah komponen penting dalam banyak persediaan herba, terutama yang menyokong fungsi hati (mis. Raphacholin, Raphalamid). Ia juga boleh didapati dalam alat pelangsingan badan (mis. Turbo Slim) dan dalam kosmetik, termasuk. untuk rambut (mis. oleh Joanna, Ziaja, Barwa), yang digunakan untuk menguatkan folikel rambut, mencegah seborrhea dan kelemumur.

Perlu diketahui

Adakah anda tahu bahawa ...

• Hanya lobak yang ditanam mempunyai akar ubi. Yang tumbuh liar mempunyai akar yang tipis, tetapi sama kaya dengan semua sebatian berharga.
• Menurut Herodotus, pekerja membina piramid 3.000. tahun SM diberi makan lobak hitam, kerana sudah terkenal dengan sifat pengukuhannya.
• Lobak dengan mudah menyerap nitrat karsinogenik yang berbahaya. Oleh itu, sesiapa yang makan banyak atau menggunakannya sebagai ubat, harus memilih lobak dari pertanian organik.

bulanan "Zdrowie"