Isnin, 15 Disember 2014.- Para saintis di Imperial College London dan University of Glasgow (United Kingdom) telah membangunkan bahan yang, apabila dimasukkan ke dalam makanan, mengurangkan selera mereka yang memakannya. Bahan ini mengandungi propionat, yang merangsang usus untuk melepaskan hormon yang menyebabkan pengurangan selera dengan bertindak di otak.
Propionat berlaku secara semula jadi apabila serat ditapai oleh mikrob usus. Bahan maju yang baru, ester inulin-propionate (IPE), memberikan lebih banyak propionat daripada individu yang boleh mendapatkan melalui diet biasa yang menyebabkan kehilangan selera makan.
Dalam eksperimen pertama, 20 sukarelawan ditawarkan di IPE dua kali ganda atau percubaan inulin yang dibenarkan untuk memakan semua yang mereka inginkan dari bufet. Mereka yang menerima ramuan baru makan 14 peratus kurang daripada purata dan menunjukkan kepekatan hormon yang mengurangkan selera makan darah.
Satu kajian yang berlangsung selama 24 minggu di kalangan 60 sukarelawan sukarelawan kemudian dilakukan, menjadikan separuh daripada mereka menelan IPE. Hanya satu daripada pesakit yang diberikan bahan meningkatkan berat badannya sebanyak 3 peratus, berbanding dengan 6 orang pesakit yang dirawat dengan inulin. Tiada sukarelawan yang dirawat dengan IPE mendapat lebih daripada 5 peratus berat badan manakala empat daripada mereka yang dirawat dengan inulin tidak melebihi angka ini.
Hasilnya, yang diterbitkan dalam Gut, menunjukkan bahawa, selepas 24 minggu, kumpulan yang mengambil IPE juga kurang lemak dalam perut dan hati mereka berbanding dengan kelompok yang menerima inulin. Pengarah kajian Gary Frost, mengatakan bahawa "strategi" baru yang "menghalang peningkatan antara 0.3 dan 0.8 kilogram setahun secara purata pada orang dewasa" adalah "perlu."
"Kajian ini menunjukkan tanda-tanda menggalakkan bahawa suplemen diet dengan ramuan yang telah kami usahakan menghalang penambahan berat badan pada orang yang mempunyai obesiti, " kata Frost, walaupun dia mengakui bahawa ia perlu memakannya secara berkala untuk memberi kesan. "Kami sedang menyiasat apa jenis makanan yang boleh ditambah walaupun kami percaya bahawa roti atau buah smoothies dapat berfungsi dengan baik, " jelasnya.
Sumber:
Tag:
Berita Glosari Diet Dan Pemakanan
Propionat berlaku secara semula jadi apabila serat ditapai oleh mikrob usus. Bahan maju yang baru, ester inulin-propionate (IPE), memberikan lebih banyak propionat daripada individu yang boleh mendapatkan melalui diet biasa yang menyebabkan kehilangan selera makan.
Dalam eksperimen pertama, 20 sukarelawan ditawarkan di IPE dua kali ganda atau percubaan inulin yang dibenarkan untuk memakan semua yang mereka inginkan dari bufet. Mereka yang menerima ramuan baru makan 14 peratus kurang daripada purata dan menunjukkan kepekatan hormon yang mengurangkan selera makan darah.
Satu kajian yang berlangsung selama 24 minggu di kalangan 60 sukarelawan sukarelawan kemudian dilakukan, menjadikan separuh daripada mereka menelan IPE. Hanya satu daripada pesakit yang diberikan bahan meningkatkan berat badannya sebanyak 3 peratus, berbanding dengan 6 orang pesakit yang dirawat dengan inulin. Tiada sukarelawan yang dirawat dengan IPE mendapat lebih daripada 5 peratus berat badan manakala empat daripada mereka yang dirawat dengan inulin tidak melebihi angka ini.
Hasilnya, yang diterbitkan dalam Gut, menunjukkan bahawa, selepas 24 minggu, kumpulan yang mengambil IPE juga kurang lemak dalam perut dan hati mereka berbanding dengan kelompok yang menerima inulin. Pengarah kajian Gary Frost, mengatakan bahawa "strategi" baru yang "menghalang peningkatan antara 0.3 dan 0.8 kilogram setahun secara purata pada orang dewasa" adalah "perlu."
"Kajian ini menunjukkan tanda-tanda menggalakkan bahawa suplemen diet dengan ramuan yang telah kami usahakan menghalang penambahan berat badan pada orang yang mempunyai obesiti, " kata Frost, walaupun dia mengakui bahawa ia perlu memakannya secara berkala untuk memberi kesan. "Kami sedang menyiasat apa jenis makanan yang boleh ditambah walaupun kami percaya bahawa roti atau buah smoothies dapat berfungsi dengan baik, " jelasnya.
Sumber:
---czy-gryzie-czy-jest-szkodnikiem.jpg)
