Kesimpulan penyelidikan baru, berdasarkan kajian semula hasil kajian yang banyak, kini menunjukkan bahawa makan lima porsi buah dan sayuran setiap hari dikaitkan dengan risiko kematian yang lebih rendah akibat penyakit, terutama karena kondisi kardiovaskular. Lebih daripada lima bahagian kelihatan tidak mempunyai kesan tambahan.
Satu hidangan buah boleh menjadi sekeping utuh, seperti epal, atau bahagian berat badan yang sepadan dengan sekeping buah yang sangat besar, seperti sepotong semangka, atau satu set buah-buahan yang sangat kecil, seperti semangkuk strawberi Begitu juga dengan sayuran.
Risiko kematian purata dari semua penyebab penyakit dikurangkan sebanyak 5 peratus untuk setiap ransum tambahan buah dan sayur-sayuran, sementara risiko kematian akibat penyakit kardiovaskular dikurangkan sebanyak 4 peratus untuk setiap catuan harian tambahan Buah dan sayur-sayuran
Xia Wang, dari Universiti Shandong di China, Wei Bao, dari Institut Kesihatan Kanak-kanak dan Pembangunan Manusia Eunice Kennedy Shriver, salah satu Institut Kesihatan Kebangsaan AS, Frank B Hu, dari Sekolah Kesihatan Awam Universiti Harvard, di Boston, Massachusetts, Amerika Syarikat, dan pakar-pakar lain di China, menganalisis hasil daripada 16 kajian di mana data dikumpulkan daripada sejumlah 833, 234 peserta dan 56, 423 kematian.
Perbezaan dalam reka bentuk dan kualiti setiap kajian telah diambil kira untuk meminimumkan risiko mengelirukan yang mengelirukan dalam perbandingan.
Sumber: www.DiarioSalud.net
