Dandelion kaya dengan vitamin dan mineral, jadi ada baiknya menggunakannya di dapur. Anda boleh membuat sirap, anggur, tincture, sup, salad makanan dan juga koktel daripadanya. Kelopak bunga dandelion dan daun muda boleh dimakan. Cubalah resipi untuk minuman dan hidangan dandelion.
Terdapat banyak cara untuk menggunakan dandelion di dapur, kerana ia boleh menjadi ramuan utama hidangan dan pelengkap. Susu rendah kalori, mengandungi banyak vitamin dan mineral, dan walaupun rasanya pahit, ia sangat baik dengan banyak hidangan. Berikut adalah resipi untuk wain, warna dan infus bunga dandelion, dan hidangan yang diperbuat daripada daun dandelion: sup, salad dan smoothie alpukat hijau dengan penambahan daun dandelion.
Isi kandungan
- Anggur yang diperbuat daripada kelopak dandelion
- Wain akar dandelion
- Infusi bunga dandelion
- Resipi untuk madu dandelion
- Dandelion tincture
- Milkshake milkshake
- Salad Dandelion Leaf
- Sup daun dandelion
Anggur yang diperbuat daripada kelopak dandelion
Wain serpihan Dandelion kaya dengan vitamin A, D dan E, flavonoid dan garam mineral. Berkat ini, ia mengatur kerja sistem pencernaan, termasuk. merangsang pengeluaran asid perut. Ia juga menyokong hati dalam proses membersihkan badan dari toksin.
Bahan-bahan:
- 2 liter kelopak bunga dandelion,
- 3 liter air mendidih,
- 1 kg gula,
- jus 2 lemon,
- 2 biji oren,
- 1 sudu teh ragi wain,
- 200 g kismis.
Penyediaan:
Masukkan kelopak bunga dandelion ke dalam periuk dalam. Masukkan oren dan kismis yang telah dikupas dan dicincang. Tuangkan semuanya dengan 2 liter air mendidih, tutup dengan penutup dan sisihkan selama 3 hari di tempat yang sejuk. Selama ini, sediakan sirap gula:
hingga 1 liter air mendidih, masukkan 1 kg gula dan didihkan. Ketepikan untuk menyejukkan.
Selepas 3 hari, saring rebusan bunga dandelion dan tuangkan ke dalam apa yang disebut mengembara. Masukkan sirap gula, jus lemon dan ragi anggur yang ditapai ke dalamnya dan campurkan semuanya sehingga sebati.
Wain itu siap dimakan selepas 6-8 minggu.
Wain akar dandelion
Tuangkan 50 g akar dandelion kering yang dicincang ke dalam botol (3/4 l) wain anggur putih. Letakkan di tempat yang gelap selama 2 minggu - goncang setiap hari. Jalankan melalui kasa dilipat dua.
Pij selepas segelas kecil (kira-kira 25 ml) 2-3 kali sehari selepas makan. Ini adalah detoksifikasi dan membantu pencernaan dalam pencernaan, penyakit hati, serta kegemukan dan rematik.
Infusi bunga dandelion
Infusi bunga dandelion, kerana kekurangan gula, menurunkan kadar glukosa darah, oleh itu disarankan terutama kepada penderita diabetes.
Penyediaan:
Tuangkan 2 sendok teh bunga dandelion kering dengan air mendidih dan curam, ditutup selama kira-kira 10 minit. Adalah disyorkan untuk minum setengah gelas infusi tegang dua kali sehari.
Resipi untuk madu dandelion
Dandelion tincture
Dandelion tincture membantu orang-orang yang berjuang dengan jangkitan saluran kencing dan keradangan pundi hempedu.
Bahan-bahan:
- 5 gram bunga dandelion,
- 150 g madu akasia,
- 1 liter vodka (40 peratus).
Penyediaan:
bersihkan bunga dandelion, keringkan, tuangkan vodka dan letakkan di bawah sinar matahari selama 3 minggu. Kemudian tapis, masukkan madu dan campurkan semuanya. Warna mesti matang min. 6 bulan.
Milkshake milkshake
Minuman yang terbuat dari daun dandelion adalah ramuan yang sangat baik bagi orang yang ingin melakukan rawatan pembersihan dan menyingkirkan beberapa kilogram yang tidak diperlukan. Dandelion mempunyai kesan detoksifikasi yang kuat dan pada masa yang sama menyokong pelangsingan badan.
Bahan-bahan:
- 1/2 alpukat,
- 1 biji pir,
- beberapa daun dandelion,
- 1/4 cawan jus lemon.
Penyediaan:
Masukkan alpukat dan pir dadu ke dalam pengisar. Kemudian masukkan daun dandelion yang koyak. Tuangkan semua jus lemon ke atasnya dan kisar dengan pengisar.
Salad Dandelion Leaf
Salad daun dandelion muda mempunyai kesan positif pada sistem saraf pusat, oleh itu disyorkan untuk orang yang gugup dan hiperaktif. Daun Dandelion mengandungi banyak magnesium - unsur yang mempunyai kesan menenangkan.
Bahan-bahan:
- daun dandelion muda yang dikumpulkan sebelum berbunga (3 genggam),
- 1/2 tembikai,
- keju feta,
- 3 sudu besar jus lemon,
- 1 sudu minyak zaitun,
- bijan panggang,
- secubit lada tanah,
- satu sudu teh gula.
Penyediaan:
Rendam daun dandelion dalam air masin sejuk. Setelah kering, koyak-koyak. Basuh tembikai dan potong dadu, buang bijinya. Campurkan kedua-dua bahan dan masukkan keju feta ke dalamnya. Kemudian campurkan minyak zaitun dengan jus lemon dan musim dengan secubit lada dan satu sudu teh gula.
Tuangkan sos yang telah disediakan ke atas tembikai, daun susu dan keju. Akhirnya, taburkan dengan biji bijan panggang.
Sup daun dandelion
Terima kasih kepada sup daun dandelion kita akan menurunkan kadar gula dan menyeimbangkan tahap sel darah putih dalam darah. Atas sebab ini, sup dengan daun dandelion disarankan kepada penderita diabetes dan orang yang menderita anemia.
Bahan-bahan:
- 3-4 genggam daun dandelion,
- 2 courgettes kecil,
- 1 timun kecil,
- kuah ayam dan sayur,
- secubit garam dan lada,
- dill.
Penyediaan:
Basuh zucchini dan timun, kupas dan potong dadu. Kemudian tuangkan kuahnya dan masak selama lebih kurang 20 minit. Angkat dari api, masukkan daun dandelion dan kisar dengan pengisar. Musim dengan garam dan lada secukup rasa. Sup boleh dihidangkan panas atau sejuk, dengan penambahan dill.
Baca juga:
- Dandelion - penggunaan dandelion
- Sirap Dandelion - sifat penyembuhan
