Stevia semakin digunakan dalam penyediaan makanan, yang telah menyebabkan agitasi besar dalam industri gula dan pemanis. Stevia adalah pemanis semulajadi yang kuat yang tidak mengandungi kalori.
Stevia: pemanis semula jadi 100%
Pemanis merupakan produk rasa manis yang tidak mengandungi kalori.
Stevia: tumbuhan yang berasal dari Amerika Selatan
Stevia adalah tumbuhan asli Amerika Selatan yang mempunyai kesan pemanis lebih daripada 200 kali lebih tinggi daripada gula.
Daun Stevia
Daun Stevia kering adalah tanah dan dimakan dengan cara yang sama seperti gula klasik. Stevia mengandungi sebatian tunggal yang dipanggil rebaudioside A dan beberapa molekul (steviol, contohnya) yang sangat pemanis.
Kebenaran Kesihatan
Di sesetengah negara, institusi yang bertanggungjawab bagi Keselamatan Kesihatan mengawasi penggunaan Stevia untuk memastikan penggunaan pemanis yang selamat ini. Institusi ini mengambil kira aspek seperti penurunan suhu rebaudioside A pada suhu di atas 100 ° C '. Begitu juga, institusi-institusi ini menubuhkan syarat-syarat penggunaan Stevia dalam penyediaan makanan tertentu. Di sesetengah negara, institusi ini hanya meluluskan penggunaan sebatian rebaudioside A.
Perbezaan dengan aspartam
Terdapat hanya satu perbezaan: Stevia adalah pemanis semulajadi manakala aspartam adalah pemanis tiruan.
Kesan kesihatan positif
Stevia mempunyai kesan positif kepada orang yang mengalami obesiti atau kerosakan gigi. Di samping itu, ia adalah elemen yang sangat baik dalam diet atau diet.
