Asid folik. Diet yang kaya dengan asid folik - peraturan

Asid folik sangat penting untuk perkembangan dan fungsi sistem saraf yang betul. Ia membantu mengatasi tekanan, menenangkan dan menenangkan deria. Kekurangan asid folik dalam diet wanita hamil boleh menyebabkan gangguan pada perkembangan sistem saraf bayi. Periksa diet yang kaya dengan asid folik.

Asid folik adalah komponen penting dalam diet kita. Mengapa diet yang kaya dengan asid folik sangat penting? Penyimpanan asid folik di dalam badan kita berkurang disebabkan oleh diet yang buruk, tabiat tidak sihat - minum kopi dan alkohol, merokok. Perlu menambah kekurangannya, kerana tubuh tidak dapat menghasilkan asid folik itu sendiri dan oleh itu ia mesti dibekalkan dengan makanan dan dalam bentuk persediaan farmakologi.

Untuk melihat video ini, sila aktifkan JavaScript, dan pertimbangkan untuk meningkatkan ke penyemak imbas web yang menyokong video HTML5

Cara mudah untuk meningkatkan jumlah asid folik dalam makanan anda

• Makan banyak sayur-sayuran dan buah-buahan. Walaupun 5-10 hidangan sehari. Ini adalah sumber folat terbaik, iaitu asid folik dalam bentuk semula jadi. Jangan lupa tentang roti gandum dan bijirin sarapan pagi, terutama yang diperkaya dengan asid folik.
• Asid folik sensitif terhadap haba dan cahaya. Oleh itu, jaga agar makanan dibungkus rapat, elakkan memotong dan memotongnya terlalu banyak, jangan menyimpan salad dan salad di bawah sinar matahari, masak sayur-sayuran sesedikit mungkin dalam jumlah minimum air (kerana lebih daripada 90% asid folik dapat masuk ke dalam air mendidih, jangan menuangkannya, hanya gunakan untuk penyediaan. contohnya sos).
• Gunakan suplemen folat setiap hari. Menurut garis panduan Persatuan Pakar Ginekologi dan Ahli Obstetrik Poland, wanita sihat yang tidak hamil (tanpa sejarah peribadi dan keluarga dengan kecacatan janin) harus mengambil 0.4 mg / hari (12 minggu sebelum kehamilan yang dirancang, semasa kehamilan dan menyusui). Wanita berisiko sederhana harus mengambil 0.8 mg / hari. Sebaliknya, wanita dari kumpulan berisiko tinggi - 5 mg / hari (12 minggu sebelum kehamilan yang dirancang dan pada trimester pertama kehamilan), dan kemudian 0.8 mg / hari (pada trimester kedua dan ketiga dan semasa menyusui). Pasukan pakar Persatuan Ginekologi Poland berpendapat bahawa hampir 50% wanita, kerana kecacatan enzimatik (polimorfisme MTHFR), dapat, pada tahap yang terhad, memetabolismekan asid folik ke bentuk aktif folat - metafolin. Bagi orang-orang ini, suplemen dengan folat aktif (metafolin) sangat digalakkan.

Di mana untuk mencari asid folik?

Kandungan folat (μg / 100 g produk)

Sayur-sayuran

• kacang soya - 360
• bayam - 193
• asparagus - 150
• kacang lebar - 145
• Pucuk Brussels - 130
• brokoli - 119
• kacang hijau - 90

Buah

• oren - 30
• jus oren - 24
• pisang - 22
• epal - 6

Produk bijirin

• dedak gandum - 80
• roti gandum - 52

Produk daging

• hati ayam - 590
• hati daging lembu - 330

Yang lain

• telur ayam - 65

Makanan kaya dengan asid folik

Semakin banyak folat semula jadi dalam diet anda, semakin sihat. Oleh itu, minum segelas jus oren dengan setiap hidangan. Makan selada dengan daun dan bayam berwarna gelap. Tetapi menyerah selada gunung es dan kubis Cina, kohlrabi dan kubis savoy lebih berharga daripada mereka. Masukkan kacang kukus, brokoli, tauge Brussels ke dalam makanan anda, dan hias sup dan makanan siap dengan contohnya bayam atau daun herba hijau. Jangkau mentega kacang - letakkan di atas kepingan epal atau batang saderi cincang. Ingat juga mengenai telur - anda boleh memakannya dalam bentuk yang anda fikirkan!