Saya berumur 30 tahun dan saya mempunyai 2 orang anak, ketika saya tinggi 156 cm, berat saya 90 kg, saya sangat gemuk. Saya menderita duodenum dan gastritis, jadi saya tidak dapat menanggung banyak perkara. Penyesalan saya yang paling besar adalah kerana saya tidak dapat makan sayur-sayuran dan buah-buahan mentah. Selain itu, keinginan untuk makanan manis sangat besar dan saya akui bahawa saya tidak dapat mengatasinya.Bukan hanya untuk menurunkan berat badan, saya tidak melakukannya sendiri, tetapi tujuannya adalah kesihatan anak saya yang menghidap sindrom Alagille. Pada masa akan datang, saya seharusnya menjadi penderma hati yang berpotensi untuk anak saya, dan berat badan berlebihan menghalang ini. Sebab itu saya meminta pertolongan. Bagaimana saya dapat merasionalisasi keseluruhan perkara ini, dengan mempertimbangkan masalah pencernaan saya dan kesihatan hati saya?
Petua pemakanan untuk orang yang menderita gastroenteritis dan duodenitis
Diet anda harus berdasarkan prinsip diet yang mudah dicerna, tetapi dengan pengurangan gula dan lemak sederhana, dan memasukkan biji rami. Asas diet haruslah sayur rebus, bakar atau rebus, lebih disukai yang lembut, seperti zucchini muda, labu, wortel, kacang polong, brokoli rebus, tomato dan timun tanpa kulit; daging dan ikan halus, dimasak, dibakar atau direbus, dan bijirin, seperti: millet, beras perang, barli, graham atau roti dieja. Produk tenusu semula jadi yang kurus, lebih baik diperam, juga penting. Anda harus makan 4-5 makanan kecil setiap 3 jam.
Apa yang harus dihapuskan dari diet
Perengsa yang perlu dihilangkan termasuk kopi dan teh yang kuat, jus buah, jus sitrus, soda dan silase cuka, dan kacang-kacangan. Semua hidangan pedas dan pedas juga tidak digalakkan. Daripada lada cayenne, kari, cabai, mustard atau lobak, anda boleh menggunakan marjoram ringan, kemangi, lovage atau rosemary. Anda juga harus mengelakkan daging berlemak seperti: pate, brawn, puding hitam, daging asap, sosis dengan kandungan daging rendah (<50%). Anda tidak boleh menggunakan roux semasa membuat sup anda. Elakkan kentang goreng, kentang goreng dan salad dengan krim dan mayonis. Dari sayur-sayuran, tidak digalakkan makan bawang, bawang putih, timun, kubis.
Menu contoh
Sarapan pagi: smoothie pisang dengan bijirin dan menyembuhkan buah (2 sudu besar - 20 g serpihan oat yang direndam semalaman, 1 pisang - 150 g, 1 sudu besar - 12 g buah penyembuh yang direndam, yogurt asli 150 g). Sarapan pagi ke-2: roti graham dengan keju kotej (2 keping - 50g, mentega - 3g, 2 keping keju kotej - 60g, tomato tanpa kulit - 150g, chicory). Makan tengah hari: sup krim labu (minyak zaitun 1 sudu besar - 10 g, kentang - 60 g, labu - 250 g, 2 cawan kaldu, pasli, yogurt - 20 g; tumis kentang dan labu, tambahkan rempah dan tuangkan kuahnya, masak hingga lembut, campurkan, hidangkan dengan yogurt dan pasli); Potongan ayam dengan kemangi dan tomato (150 g fillet dada ayam, 4 keping tomato - 80g, kemangi kering; gosokkan ayam dengan ramuan, kukus atau rebus dalam kuali, masukkan irisan tomat di atasnya, taburkan dengan basil segar, sajikan dengan beras 25g (jisim sebelum memasak)). Teh petang: epal bakar dengan madu dan kayu manis (1 pc. 150 g, 1 sudu teh - 10 g madu, secubit kayu manis). Makan malam: telur dadar zucchini (2 telur, 1/2 biji kecil rebus rebus dalam kuali, ramuan herba).
Ingat bahawa jawapan pakar kami adalah maklumat dan tidak akan menggantikan lawatan ke doktor.
Agnieszka ŚlusarskaPemilik Klinik Diet 4LINE, ketua pakar diet di Klinik Pembedahan Plastik Dr. A. Sankowski, tel .: 502 501 596, www.4line.pl
