Baca dalam bahasa Portugis
- Melalui kajian (dalam bahasa Inggeris) yang dijalankan di Universiti Leeds, United Kingdom, saintis telah menunjuk kepada beberapa makanan yang diproses, termasuk makanan organik, yang mempunyai kadar gula yang tinggi. Antaranya telah menonjolkan yogurt.
Para penyelidik menganalisis nilai pemakanan lebih daripada 900 produk dan mendapati bahawa banyak daripada mereka melebihi minuman ringan, dikelaskan sebagai salah satu produk risiko kesihatan kerana kandungannya yang tinggi. Penyelidikan menunjukkan bahawa walaupun yogurt, dianggap sebagai makanan yang sihat, boleh melebihi kepekatan manis beberapa minuman ini.
Oleh sebab itu, kajian itu menumpukan perhatian khusus kepada yogurt dan memisahkannya kepada lapan kategori: kanak-kanak, makanan pencuci mulut, alternatif untuk produk tenusu, rasa, buah-buahan (dalam potongan atau seperti tumbuk), semula jadi atau Yunani, dan organik. Selepas analisis, mereka menentukan bahawa jenis yogurt dengan gula lebih banyak adalah kumpulan pencuci mulut, diikuti oleh orang-orang organik dan bayi.
"Apabila ia (yogurt) semulajadi, ia lebih sihat tetapi apabila ia mengandungi pewarna, gula dan aditif lain, ia menjadi produk ultra-diproses, " kata ahli pemakanan Ana Clara Duran kepada BBC. Penggunaan gula kasar secara langsung berkaitan dengan peningkatan risiko penyakit kronik dan merupakan salah satu punca utama diabetes.
tashka2000 - 123RF.com
