Fenomena mabuk

• Data terbaru dari Pertubuhan Kesihatan Sedunia (WHO) menunjukkan bahawa kira-kira 30% lelaki dan 10% wanita mengambil alkohol berlebihan sekurang-kurangnya sekali seminggu.
• Di samping itu, hampir 80% orang muda melaporkan penggunaan minuman beralkohol secara teratur.
• Hangover adalah salah satu akibat keracunan alkohol.
• Ia boleh menjadi lebih teruk jika anda terlalu banyak merokok.

Metabolisme alkohol dalam badan

• Apabila kita makan atau minum apa-apa bahan, ia secara asasnya melalui tiga peringkat: pencernaan, penyerapan dan metabolisasi oleh hati.
• Mana-mana makanan yang diserap melalui saluran pencernaan melewati hati sebelum mencapai organ lain.
• Hati adalah sejenis pusat rawatan untuk bahan-bahan yang menelan: tidak ada yang mencapai aliran darah pusat tanpa terlebih dahulu diproses oleh hati.
• Kami memanggil proses metabolisasi hati ini.

Metabolisme hati

• Antara fungsi metabolisasi hati, salah satunya adalah untuk menyahaktifkan bahan-bahan toksik yang telah dicerna, seperti alkohol (etanol), sebagai contoh.
• Hati manusia tidak menghasilkan enzim yang secara langsung meneutralkan alkohol, jadi ia mengubah alkohol menjadi asetaldehid dan kemudian asid asetik.
• Asid asetik adalah metabolit yang tidak aktif dan tidak toksik.
• Dalam proses ini terdapat dua masalah:
  • Yang pertama adalah bahawa asetaldehid adalah bahan yang lebih toksik daripada alkohol itu sendiri.
  • Yang kedua adalah bahawa asetaldehida hanya tidak aktif dalam asid asetik selepas melewati hati untuk kedua kalinya.
• Secara ringkasnya, kita mengambil alkohol, tetapi sebelum mencapai sirkulasi darah pusat, hati mengubahnya menjadi asetaldehid, yang lebih banyak bahan toksik: hanya selepas beredar di seluruh badan dan kembali ke hati, alkohol yang tertelan (sekarang di bawah bentuk asetaldehida) tidak dapat diaktifkan dalam asid asetik tidak berbahaya.
• Selepas meminum alkohol, keputusan akhir adalah seperti berikut: 92% etanol yang tertelan dimetabolisme oleh hati, 3% dihapuskan dalam air kencing, 5% disingkirkan oleh paru-paru dalam pernafasan (maka ujian breathalyzer ) dan kurang daripada 1% meninggalkan kulit melalui peluh.
• Acetaldehyde adalah karsinogenik (bahan yang menyebabkan kanser) dan boleh menyebabkan kerosakan hati jika pendedahan kerap dan berpanjangan.

Mengapa kita mabuk?

• Penyerapan alkohol dalam usus adalah lebih cepat daripada keupayaan hati untuk memetabolismenya.
• Hati hanya boleh memetabolisme bersamaan dengan segelas wain atau 300 ml bir per jam: jika kita minum bersamaan dengan 5 gelas wain, tubuh akan mengambil masa kira-kira lima jam untuk menghapuskan semua jumlah itu.
• Selepas pengambilan alkohol yang berlebihan, badan kita perlu berurusan, selama beberapa jam, dengan dua bahan beracun yang beredar dalam darah: alkohol dan asidaldehida.
• Pada perut penuh, penyerapan etanol lebih lambat dan memberi hati lebih banyak masa untuk memetabolisme alkohol yang datang: oleh itu, keracunan etanol lebih sengit apabila kita meminum perut kosong.
• Minuman beralkohol fizzy diserap lebih perlahan dan makanan yang tinggi dalam protein atau gula mengurangkan penyerapan alkohol.

Kesan alkohol di otak

• Alkohol bertindak di seluruh badan, tetapi kesan yang paling ketara berlaku di otak, terutamanya semasa keracunan akut.
• Dalam kuantiti yang kecil, alkohol mempunyai tindakan merangsang pada neuron, menyebabkan keghairahan dan interaksi sosial yang lebih besar.
• Dos yang kecil sudah menjejaskan koordinasi motor dan keupayaan untuk menumpukan perhatian.
• Dos yang tinggi alkohol dan asetaldehid dalam peredaran meracunkan neuron: apabila kepekatan darah meningkat, pesakit akan melalui fasa-fasa berikut: kelesuan, mengantuk, tahap kesedaran yang rendah, koma dan, akhirnya, kematian.
• Gejala-gejala mabuk berlangsung sehingga hati berjaya meneutralkan semua alkohol dan asetaldehid yang beredar dalam darah dan boleh mengambil beberapa jam.

Bilakah kita bercakap tentang mabuk?

• Hangover biasanya timbul apabila tahap alkohol dalam darah sangat rendah, hampir sifar, selepas kerja pembersihan dilakukan oleh hati.
• Kebodohan itu seolah-olah berlaku pada dasarnya kerana tiga sebab:
  • Keracunan acetaldehyde: banyak ketidakselesaan menggantung adalah akibat daripada pendedahan sel yang berpanjangan kepada asetaldehid.
  • Pengurangan dalam glukosa darah (hypoglycemia): dalam proses metabolisasi etanol, enzim hati yang turut mengambil bahagian dalam pengeluaran glukosa terlibat: kerana enzim ini sibuk metabolisasi etanol, ada penurunan dalam kadar glukosa untuk otak dan kawasan lain dari organisma. Oleh itu, gejala kelemahan dan kelemahan.
  • Dehidrasi: kesan diuretik alkohol menyebabkan dehidrasi, yang menyebabkan gejala mulut kering, dahaga, sakit kepala, kerengsaan dan kekejangan.

Simptom Hangover

• Mulut kering dan rasa pahit.
• Pening
• Kelemahan di kaki
• Sakit kepala
• Ketidakselesaan dan loya yang tidak menyebabkan muntah kerana perut kosong.
• Cirit-birit dengan najis yang mempunyai bau yang berbeza daripada biasa.

Bagaimana untuk mengelakkan mabuk?

• Perkara yang paling penting ialah menghalangnya dengan mengelakkan berlebihan alkohol.
• Risiko mabuk lebih besar apabila terdapat sekurang-kurangnya 4 gelas wain atau 4 tin bir (atau setara alkohol minuman lain) dalam selang 2 jam.
• Minum lebih perlahan dan selepas makan makanan yang kaya dengan protein dan karbohidrat yang membolehkan masa untuk memetabolisme alkohol yang dimakan.
• Sebaiknya, makan sebelum anda mula minum.
• Semasa minum secara perlahan, anda dinasihatkan supaya makan.
• Minum banyak air sebelum, semasa dan selepas pengambilan alkohol.
• Minuman yang lebih gelap (seperti wiski, wain merah, tequila dan cognac) biasanya menyebabkan pemanasan lebih buruk daripada wain putih, bir atau minuman ringan, seperti vodka atau gin.

Ubat anti-mabuk

• Mengambil ubat anti-mabuk, seperti Engov, sebelum minum mempunyai asas saintifik yang sedikit.
• Mereka adalah ubat-ubatan yang menggabungkan bahan-bahan terhadap loya, ubat penahan sakit dan kafein, dan cuba meringankan beberapa gejala mabuk.
• Masalahnya ialah kesannya tidak begitu banyak jam selepas mengambil, dan ada juga yang mengandungi anti-radang atau aspirin, yang merupakan bahan yang mengganggu perut.
• Mereka tidak bertindak atas dehidrasi, pada hipoglikemia, atau pada kerengsaan yang menyebabkan asetik pada sel-sel.
• Di samping tidak berfungsi dengan baik sebagai pencegahan hangover, ubat-ubatan ini bahkan boleh merangsang minum lebih banyak, kerana individu itu percaya bahawa dia dilindungi terhadap kesan negatif dari penggunaan alkohol yang dibesar-besarkan.

Bagaimana untuk menyembuhkan mabuk?

• Minum banyak cecair apabila anda bangun.
• Elakkan kopi kerana kafein juga merupakan diuretik.
• Air dan jus adalah ideal: beberapa minuman isotonik (seperti Gatorade) juga boleh digunakan.
• Rehat.
• Kebiasaannya, kebencian bertambah baik pada penghujung hari.