Cara membuat wafel

Dingin atau panas, manis atau gurih, wafel Belgium menyesuaikan diri dengan semua selera dan boleh digunakan sebagai bahan pencuci mulut yang lain.

Bagaimana untuk menyediakan wafel Belgium yang renyah

Wafel atau waffle - dari gaufre Perancis - adalah hidangan pencuci mulut yang berasal dari Belgium yang telah pergi ke seluruh dunia. Kek ini serba boleh cepat dan mudah disediakan.

Untuk membuat dua belas dan lapan belas wafel, anda memerlukan dua telur, separuh segelas susu, 100 g mentega cair, 250 g tepung, tiga sudu kecil yis (serbuk penaik) dan setengah sudu teh garam. Sekiranya anda suka wafel yang renyah tidak menambah ragi.

Pertama anda perlu mengalahkan telur yang mana susu dan mentega cair perlu ditambah. Dalam mangkuk lain, campurkan tepung, garam dan yis dan kemudian masukkannya ke bahan cair. Kacau adunan dengan sudu kayu dan tuangkan pada wafel panas. Kemudian tutup cetakan dan buka kembali apabila anda mengira wafel anda sudah dimasak.

Cara membuat doh terbaik wafel

Sekiranya anda mengambil butir-butir ini, doh wafel anda akan pergi dari menjadi betul hingga indah.

Untuk memulakan, masukkan putih telur dari kuning. Kemudian, pukul putih telur sehingga mereka siap untuk salji dan diketepikan dalam mangkuk. Dalam yang lain, campurkan susu, mentega cair, gula dan kuning telur. Pukul sehingga gula larut dengan baik.

Dalam mangkuk ketiga campurkan tepung, serbuk penaik (yis) dan garam dan tambah bahan-bahan cair. Kacau persiapan dengan sudu kayu supaya tiada benjolan dibuat dan tambahkan putih telur sehingga kaku untuk mendapatkan adunan spons .

Sekarang anda hanya perlu memasak wafel selama dua atau tiga minit dalam pembuat waffle atau pembuat waffle .

Resipi 'wafel' klasik

Setiap negara dan setiap tukang masak menyiapkan wafel secara peribadi berdasarkan citarasa mereka sendiri. Oleh itu, kadang-kadang, wafel menjadi sebahagian daripada makanan masin dan bukannya disajikan sebagai pencuci mulut.

Menurut resipi klasik, wafel mesti ditambah 250 g gula. Tetapi tiada siapa yang baik, gula mesti dijadikan mutiara dan walaupun ia boleh didapati dalam pelbagai saiz, apa yang dijual di pasar raya biasanya terlalu kecil. Tidak perlu dipilih terlalu besar. Gula yang ideal adalah sederhana dalam saiz.

Gula mutiara tidak dicampur dalam doh tetapi ditambah sebelum memasak wafel, jika tidak, adunan akan menyerapnya dan sentuhan renyah kepingan gula dalam adunan akan hilang.

Akhirnya, adalah penting untuk mengetahui bahawa tiada pembuat waffle atau pembuat wafel digunakan untuk mempersiapkan wafel Belgium. Pembuat wafel asal mesti persegi dan mempunyai kedalaman tertentu supaya adunan dimasak secara homogen.

Resipi waffle manis

Wafel manis disertai dengan buah beri, madu, jem, dulce de leche, sirap, mentega, krim, truffle, buah-buahan eksotik, keju cair, mentega kacang, coklat atau mana-mana manis lain mengikut rasa masing-masing.

Resipi wafel masin

Resipi ini untuk wafel masin dengan lada panggang dan keju panggang akan mengejutkan anda.

Yang biasa adalah wafel manis yang ditutup dengan coklat cair, jem atau krim, tetapi mengapa tidak menambah sentuhan asal untuk makanan anda dengan waffle asin? Resipi ini mengakui variasi yang tidak berkesudahan dan akan membawa anda keluar dari masalah apabila anda mempunyai lawatan yang tidak dijangka dan anda mesti menambah baik makan malam.

Satu lagi kombinasi rasa yang menarik ialah mangga, salmon, gherkin dan karamel.

Resipi wafel yang disumbangkan

Untuk menyediakan beberapa wafel yang lazat, masukkan dalam mangkuk 450 g tepung biasa, 25 g ragi segar, 250 ml susu dan telur, masak selama lima minit dan biarkan ia berdiri selama sejam.

Dalam mangkuk lain, campurkan 100 g tepung biasa, 150 g mentega pada suhu bilik, 10 g garam dan 100 g gula dan masukkannya ke campuran pertama. Knead semuanya sekali lagi selama lima minit dan biarkan ia berehat selama setengah jam. Sebagai pengisian, pilih Nutella.

Bahagikan doh menjadi bahagian 80 g. Taburkan sedikit tepung di atas papan kayu atau meja yang bersih agar doh tidak melekat dan membentuk persegi panjang untuk setiap hidangan. Ukuran segi empat tepat mestilah dua kali saiz lubang waffle.

Seterusnya, isi beberapa segi empat tepat dengan Nutella tetapi biarkan bahagian tepi segi empat bebas. dan lembapkan mereka dengan air. Tutup segi empat tepat dengan orang lain tanpa mengisi. Tekan dengan jari anda untuk menutup tepi dan trim adunan yang lain.

Biarkan wafel berdiri selama lima minit, letakkannya di pembuat wafel apabila panas dan masak selama dua minit. Bawa mereka keluar dan cuba mereka Mereka lazat!

baibaz