Antioksidan - boleh memudaratkan

160 juta orang yang mengambil makanan tambahan ini di seluruh dunia untuk mencegah penyakit kanser dan penyakit kronik yang lain harus berhenti. Sudah disyaki bahawa mengambil vitamin A, vitamin E, beta-karoten dan antioksidan lain, bersama-sama atau secara berasingan, tidak memberi kesan positif terhadap kesihatan, tetapi sekurang-kurangnya dianggap tidak berbahaya Kini telah terbukti terima kasih kepada pelbagai kajian yang ditawarkan saintifik menjamin bahawa pil antioksidan bukan sahaja membazir perbelanjaan, tetapi juga dapat memendekkan kehidupan

Apakah antioksidan?

Molekul-molekul ini didapati secara semulajadi (walaupun bukan sahaja) dalam buah-buahan dan sayur-sayuran. Fungsinya adalah untuk menghapuskan radikal bebas yang pada gilirannya bertanggungjawab untuk penuaan dan pelbagai penyakit, dari kanser ke penyakit jantung koronari.

Penggunaan suplemen antioksidan berbahaya kepada kesihatan

Risiko kecil, tetapi ia bercanggah dengan manfaat yang sepatutnya nutrien ini. Dos antioksidan dalam suplemen adalah lebih tinggi daripada diet seimbang

Hampir 70 percubaan klinikal dengan lebih daripada 230, 000 peserta telah merosakkan faedah suplemen antioksidan yang sepatutnya. Satu tinjauan yang diterbitkan dalam jurnal 'JAMA' mendedahkan bahawa bukan sahaja mereka tidak berfaedah, tetapi penggunaan suplemen beta-karoten dan vitamin A dan E sedikit meningkatkan risiko kematian.

Komuniti saintifik telah menyatakan keraguan tentang kesimpulan ini, tetapi telah bersetuju untuk melancarkan mesej berhati-hati mengenai penggunaan tanpa kawalan medis suplemen ini

Faedah sepatutnya

Terdapat banyak perbincangan mengenai manfaat mungkin suplemen ini. Sesetengah kajian (sering dilakukan dengan makanan, tidak dengan suplemen dalam pil) menunjukkan bahawa nutrien dengan sifat antioksidan boleh bermanfaat terhadap penyakit kanser atau kardiovaskular

Teori ini mempunyai logiknya: di banyak sel-sel gangguan ini menjalani proses oksidatif, jadi seolah-olah, sebagai antioksidan menghilangkan bahan-bahan yang memihak kepada kerosakan selular (yang disebut radikal bebas), mereka dapat memperlambat proses

Keputusan

Analisis awal menunjukkan tiada perbezaan dalam kematian antara mereka yang mengambil antioksidan dan mereka yang tidak. Walau bagaimanapun, analisis yang lebih tepat menunjukkan bahawa beta-karoten, vitamin A dan vitamin E, bersendirian atau dalam kombinasi dengan antioksidan lain, nampaknya meningkatkan risiko kematian "masing-masing sebanyak 7%, 16% dan 4%. dari JAMA.

Apabila mempertimbangkan semua antioksidan di seluruh dunia, risiko kematian di kalangan mereka yang menggunakannya adalah 5% lebih tinggi daripada orang yang tidak mengambil nutrien ini.

Sebaliknya, vitamin C tidak mempunyai risiko kesihatan. Selenium mungkin bermanfaat, tetapi penyelidik berhati-hati dan mengatakan lebih banyak kajian diperlukan sebelum menyimpulkan bahawa nutrien ini memanjangkan hayat

Penyiasatan ini hanya berkaitan dengan antioksidan yang digunakan sebagai makanan tambahan: "Oleh kerana kita hanya mengkaji pengaruh antioksidan sintetik, keputusan kita tidak boleh dipindahkan ke kesan yang mungkin dari buah-buahan dan sayur-sayuran."

Punca

Apabila suplemen diambil, pengambilan antioksidan adalah lebih tinggi daripada yang diperolehi melalui diet

Kebanyakan ujian menyiasat kesan suplemen yang diberikan pada dos yang lebih tinggi daripada yang biasanya didapati dalam diet yang seimbang dan beberapa ujian menggunakan dos yang melebihi jumlah harian yang disyorkan.

Dengan menghapuskan radikal bebas dari badan kita, beberapa mekanisme pertahanan penting diganggu, seperti apoptosis , phagocytosis dan detoksifikasi

Satu hipotesis ialah, pada dos yang tinggi, antioksidan menjadi oksidan mencipta kesan pada DNA dan sel-sel secara umumnya yang seharusnya mengelakkan
Satu lagi hipotesis, mungkin lebih mungkin, adalah bahawa antioksidan akan mengganggu tindakan sistem sel imun yang melawan kanser dan jangkitan
Sesungguhnya musuh-musuh, radikal bebas bersifat bebas, melaksanakan fungsi yang sangat penting dalam organisma. Yang utama adalah untuk melawan toksin (leukosit darah mengeluarkan sejumlah besar radikal bebas untuk melawan jangkitan bakteria) dan melawan sel-sel kanser.

Yang terbaik: diet yang sihat dan seimbang

Apabila anda melihat atau mendengar publisiti tentang "manfaat" antioksidan, ingatlah bahawa tiada pil ajaib yang tidak berbahaya dan menjimatkan wang anda. Jika anda ingin meningkatkan kehidupan dan kualiti anda, nasihat terbaik masih: