- Makan daging, sosej, ham dan daging lain yang diproses boleh menjadi karsinogenik seperti merokok, menurut laporan terbaru dari Pertubuhan Kesihatan Sedunia (WHO).
Selepas mengkaji lebih dari 800 orang di seluruh dunia, saintis WHO menentukan bahawa penggunaan harian 50 gram atau lebih daging, daging, sosis dan daging yang diproses atau sembuh lain meningkatkan risiko kanser sebanyak 18% usus besar Dengan bukti saintifik baru di atas meja, organisasi memutuskan untuk menempatkan daging yang diproses dalam kategori yang sama seperti tembakau dan asbestos (asbestos dan bahan-bahan kotor yang lain). Menurut laporan WHO, disarankan untuk "makan sedikit atau tidak daging diproses seperti ham, bacon atau bacon" kerana ketika memproses daging muncul bahan kimia yang lebih besar yang disyaki menyebabkan kanser.
WHO telah memberi amaran tentang masa lalu mengenai risiko daging yang diproses, walaupun dengan kurang berkuasa daripada pada kesempatan ini. Di samping itu, dalam beberapa tahun kebelakangan ini organisasi juga telah menaikkan amarannya terhadap penggunaan daging merah (kambing, daging babi dan daging lembu) kerana hubungannya dengan kanser kolorektal. Menurut pakar, tidak dianjurkan untuk makan lebih daripada 500 gram daging merah seminggu.
Nito500 - 123RF.com
