Makanan yang kaya dengan lipid

Lipid adalah molekul organik yang terdiri daripada unsur-unsur lain, asid lemak. Dengan cara ini, mereka membentuk lemak organik.

Fungsi lipid

Lipid mempunyai fungsi penstabilan, seperti suhu badan oleh penebat haba, dalam pengeluaran tenaga dan, khususnya, dalam rizab tenaga ini, serta dalam sumbangan pemakanan dan perlembagaan membran sel.

Di manakah lipid?

Mereka hadir dalam makanan, terutamanya dalam lemak haiwan dan sayuran, daging, minyak dan keju.

Apa penyakit yang menyebabkan lipid

Pengambilan lipid tertentu yang berlebihan menyokong permulaan penyakit kardiovaskular . Asid lemak daripada sayur-sayuran asal atau yang berasal dari ikan harus disukai daripada asid lemak dari asal hewan.

Jenis Lipid

Kolesterol adalah sebahagian daripada keluarga lipid. Terdapat dua jenis lipoprotein, LDL, lipoprotein ketumpatan rendah, dan HDL, lipoprotein ketumpatan tinggi. LDL lipoprotein deposit kolesterol di dinding arteri, membentuk plak atheroma (lesi). Kolesterol ini cenderung untuk deposit di arteri, yang menghalang mereka.

Makanan yang kaya dengan lipid

Berikut adalah senarai makanan yang mengandungi lipid (dinyatakan dalam gram) setiap 100 gram makanan yang dipersoalkan:

• Minyak alpukat: 100 g
• Minyak rapeseed: 100 g
• Minyak ikan kod: 100 g
• Minyak Hazelnut: 100 g
• Minyak walnut: 100 g
• Minyak ikan: 100 g
• Minyak bunga matahari: 100 g
• Campuran minyak zaitun dan biji: 100 g
• Minyak goreng: 100 g
• Mentega babi: 100 g
• Minyak Argan: 99.90 g
• Minyak zaitun dara: 99.90 g
• Minyak bergred: 99.90 g
• Minyak wijen: 99.90 g
• Minyak kedelai: 99.90 g
• Minyak sayuran: 99.90 g
• Campuran minyak: 99.90 g
• Lemak angsa: 99.80 g
• Lemak itik: 99.80 g
• Minyak jagung: 99.70 g
• Minyak kacang: 99.40 g

utima - 123RF.com