- Minum kopi, teh, pasangan atau minuman lain pada suhu di atas 65 ° C adalah salah satu penyebab kanser esofagus, mencadangkan kajian oleh Agensi Penyelidikan Kanser Antarabangsa (IARC) ), badan yang bergantung kepada Pertubuhan Kesihatan Sedunia (WHO).
IARC mengatakan bahawa kajian yang dijalankan di China atau Amerika Selatan, di mana minuman ini diambil sangat panas, telah mendedahkan bahawa semakin panas mereka diambil, semakin besar kemungkinan untuk mengembangkan kanser esophagus. Malah, walaupun dicerna pada suhu di bawah 60 ° C, cecair yang sangat panas boleh merosakkan jaringan saluran pencernaan dan menyebabkan tumor, kata Dana Loomis, salah seorang yang bertanggungjawab untuk kajian itu, menurut El País.
Walau bagaimanapun, penerbitan hasil kajian telah mencetuskan beberapa kontroversi di kalangan pakar. Ada yang ingat bahawa berhenti merokok dan minum alkohol kurang lebih penting untuk mengurangkan risiko kanser daripada suhu di mana minuman diambil. Bagi yang lain, hasilnya adalah pengesahan syak yang telah wujud tetapi mereka menjelaskan bahawa suhu yang melampau dan kebanyakan orang tidak minum minuman lebih daripada 65 ° C dan di bar mereka dihidangkan pada kira-kira 45 ° C atau 50 ° C
Pixabay.
