Untuk makan tengah hari di tempat kerja, adakah anda memesan hamburger, daging babi atau makanan istimewa berminyak lain dari bufet syarikat? Anda mungkin makan dengan baik, tetapi akan menjadi lebih sukar untuk difokuskan kemudian - seperti yang ditunjukkan oleh saintis, makanan yang kaya dengan lemak tepu tidak baik untuk otak anda dan menjadikannya lebih sukar untuk menumpukan perhatian. Mengapa seperti itu?
Bagaimana diet kita mempengaruhi kerja otak telah lama menjadi bahan kajian oleh para saintis. Kini, para penyelidik dari Ohio State University telah memutuskan untuk memeriksa bagaimana kandungan lemak tepu mempengaruhi kemampuan kita untuk berkonsentrasi - hasil ujian mereka diterbitkan dalam American Journal of Clinical Nutrition.
Periksa apakah diet terbaik untuk ingatan dan tumpuan!
51 sukarelawan dipilih untuk kajian ini, suatu hari mereka diberi makanan yang tinggi lemak jenuh untuk dimakan, dan pada hari berikutnya, makanan yang sama, tetapi disiapkan dengan minyak bunga matahari, kaya dengan lemak tak jenuh. Kedua-dua makanan itu masing-masing 930 kalori dan direka untuk meniru kandungan pelbagai hidangan makanan segera seperti snek keju atau hamburger dan kentang goreng sederhana.
Makanan segera di bawah mikroskop: periksa apa yang sebenarnya tersembunyi di dalamnya!
Beberapa saat selepas makan, para peserta mengambil ujian, dan para penyelidik juga menggunakan alat yang dikenali sebagai ujian prestasi berterusan untuk menilai masa tumpuan dan reaksi.
Ternyata setelah makan makanan yang tinggi lemak jenuh, hasil ujian jauh lebih buruk daripada setelah makan makanan yang mengandungi lemak sihat, yang mengesahkan hipotesis awal bahawa setelah makan tinggi lemak jenuh, otak berfungsi lebih buruk - para peserta kajian "jelas mengalami masa yang lebih sukar" fokus selepas itu.
Annelise Madison, pengarang utama kajian dan psikologi klinikal di Ohio State University, mengulas ini: Makanan yang dibuat dengan minyak bunga matahari rendah lemak jenuh, tetapi masih boleh dianggap cukup berlemak. Perbezaan hasil boleh menjadi lebih besar jika peserta diberi makanan kedua lemak jauh lebih rendah sebagai makanan kedua.
Walaupun kajian itu tidak mengenal pasti apa yang berlaku di otak atau mengapa konsentrasi terganggu, penulis kajian menunjukkan bahawa makan lemak tepu yang tinggi dapat menyebabkan keradangan di seluruh tubuh dan bahkan di otak.
Penambahan berat badan yang besar. "Koronaporadnik" Ini Akan Baik "oleh Adam Feder, episod 39Kami mengembangkan laman web kami dengan memaparkan iklan.
Dengan menyekat iklan, anda tidak membenarkan kami membuat kandungan berharga.
Lumpuhkan AdBlock dan muat semula halaman.
Kami juga mengesyorkan:
- Topeng ini meningkatkan risiko jangkitan coronavirus!
- Peraturan baru untuk lawatan ke pendandan rambut dan jurusolek
- Vaksin coronavirus berfungsi - ada hasil penyelidikan awal
- Adakah anda ingin menurunkan berat badan? Anda masih boleh makan apa yang anda suka. Cubalah program diet kami
- Sampai bila topeng wajib? Apakah risiko tidak memakai topeng?
- Bagaimana tidak dijangkiti coronavirus di pendandan rambut atau jurusolek?
- Berapa banyak orang yang benar-benar mati akibat wabak ini?
