Manfaat tomato untuk kesihatan

Tomato adalah buah asli dari Amerika Tengah dan Selatan yang telah tersebar di seluruh dunia sejak dekade pertama penaklukan Eropah di Dunia Baru. Spesies tomato pada mulanya dipopulerkan adalah kuning, bukan merah yang kita kenal sekarang. Lama kelamaan, tomato menjadi salah satu bahan utama masakan Barat, walaupun faedah kesihatannya masih kurang difahami.

Manfaat Tomato

Tomato adalah makanan terkaya di lycopene, bahan karotenoid yang mempunyai sifat antioksidan dan oleh itu membantu mencegah penuaan. Selain itu, tomato juga berkaitan dengan penyelenggaraan aktiviti otak yang baik sepanjang hayat, perlindungan terhadap jangkitan bakteria dan pengurangan keadaan keradangan.

Tomato juga boleh digunakan untuk rawatan estetik. Memohon topeng tomato membantu melawan jerawat. Untuk mempersiapkannya, hanya tomato yang sangat masak dan campurkan dengan satu sendok makan yogurt semulajadi untuk menjadikannya lebih tebal. Sebarkannya di muka dan biarkan yang berkuatkuasa selama 20 minit. Penggunaan tomato juga dikaitkan dengan kawalan kelemumur dan kehilangan rambut.

Kuman tomat dan prostat

Pencegahan kanser prostat adalah salah satu kesan yang paling baik dari tomato. Hubungan ini belum terbukti sepenuhnya, walaupun terdapat banyak petunjuk saintifik yang menunjukkan ke arah ini. Selain tumor dalam prostat, tomato juga berkaitan dengan pencegahan kanser pankreas dan rahim.

Adakah tomato mendapat lemak?

Tomato tidak membuat anda gemuk . Sebaliknya, dalam diet seimbang buah ini boleh digunakan untuk membantu menurunkan berat badan. Tomato mempunyai sedikit kalori dan tahap gula dan lemak yang rendah, yang tidak praktikal.

Nilai Pemakanan Tomato

Tomato bersaiz sederhana mengandungi 25 kalori . Sebaliknya, buah ini adalah miskin dalam vitamin dan mineral. Pengecualian adalah vitamin C, terdapat dalam jumlah yang lebih besar. Di luar ini, tomato boleh dianggap sebagai makanan bebas daripada lemak tepu, salah satu musuh terbesar diet.

Jenis tomato: Adakah semua orang mempunyai manfaat yang sama?

Ya, jenis tomato yang berbeza tidak wujud dengan ketara dari segi nilai pemakanan dan manfaat kesihatan. Perbezaan besar antara mereka adalah dalam bentuk dan rasa, yang menentukan varieti mana yang lebih baik untuk menyediakan jus, sos atau untuk penggunaan mentah.

Penggunaan

Salah satu kajian utama mengenai hubungan antara penggunaan tomato dan kanser prostat mengesyorkan makan 10 hidangan tomato seminggu untuk memastikan kesan pencegahannya. Dalam kes ini, penggunaan dalam bahagian ini adalah lebih daripada cukup untuk menjamin manfaat tomato. Di samping itu, yang ideal adalah untuk memakan buah yang dimasak ini, kerana haba meningkatkan pembebasan lycopene, komponen utama tomato.


Svetlana Voronina - 123RF.com